Это безумно вкусный рецепт из груш. Его можно есть как варенье или сироп разбавлять водой, чтобы пить вкусный компот, а ягоды просто съедать.
Рецепт рассчитан на 4 банки по 0,7 литра.
Ингредиенты:
-груша -2 кг
-вода - 1 л
-сахар - 500 г
-лимонная кислота - 1 ч.л
Приготовление:
Когда будете выбирать груши, берите немного недоспелые и твердые.
Помойте груши и снимите с них кожицу, разрежьте на 4 части, вырежите косточки.
Если груши крупные, то каждую четвертинку разрежьте еще пополам.
Если вы долго готовите, то нарезанне груши нужно уложить в подкисленную воду (на 1 литр щепотка лимонной кислоты) для того, чтоб ваши груши не почернели.
Разложите плотно груши по банкам.
В кастрюлю налейте литр воды и засыпьте сахаром. По желанию можете добавить пакет ванильного сахара.
Как сиорп закипит, дайте ему покипеть минуту и высыпите лимонную кислоту или лимонный сок.
Горячим сиропом заливайте банки.
Прикройте крышками. И отправьте банки в большую кастрюлю для стерилизации.
Дно кастрюли застелите тонкой тряпкой, поставьте на неё банки. Стерилизуйте банки с грушами 15 минут.
Затем осторожно достаньте банки и закатайте их плотно крышками.
Банки переверните вверх дном и укутайте в одеяло.
Через 24 часа уберите банки в холодильник или погреб.
Вкусная груша в сиропе готова.
Приятного аппетита!