Осень - не повод грустить... Осень - это повод носить красивый шарфик.
А ещё пить вкусный чай, ходить за грибами и ещё много, много всего интересного...
Здравствуй, дорогой читатель!
И с каждой осенью я расцветаю вновь - это моё любимое время года! Жаркое, душное лето позади и слава богу. Чувствую прилив сил, хочется жить, творить, радовать свою семью всевозможными вкусностями!
Поэтому сегодня максимально полезная статья с рецептами пирога и ароматного чая.
Вкуснейший яблочный пирог.
Этот рецепт я нашла много лет назад в кулинарных рецептах Анастасии Скрипкиной. Готовлю его регулярно. Он никого не оставит равнодушным.
Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем!
Можно подать пирог с шариком подтаявшего ванильного мороженого.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
- 150 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 5 яиц
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 600–700 г муки
Крем:
- 500 г сметаны (15–20%)
- 150 г сахара
Приготовление
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Тонко нарезать. Форму для выпечки (я использовала форму размером 30×22 см, глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить 2/3 теста. Разровнять. Из оставшегося теста сделать «косички». Для этого надо скатать жгутик. Затем его приплюснуть. Ножом сделать надрезы. Выложить «косички» на пирог. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.
Готовим крем.
Сметану смешать с сахаром. Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.
К пирогу нам просто жизненно необходим чай!
Облепиховый чай
- Облепиха - 150 грамм
- Черный чай - 2 ст.л.
- Мёд
- Вода (кипяток) - 500 мл
Облепиха промыть, подавить. Залить чай и облепиху кипятком, дать настояться 15 минут. Добавить мёд по вкусу.
Чай с мандаринами и пряностями
- Мандарин - 1 шт
- Чай черный - 2 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Мёд - 2 ст.л.
- Вода (кипяток) - 500 мл
Залить все ингредиенты кипятком, дать настояться 7 минут. Добавить сок мандарина, мёд по вкусу.
Мятный чай с мандарином
- Мята сухая - 2 ч.л.
- Мандарин - 1 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
- Корица - 1 ч.л.
- Душистый перец - 6 шт.
- Вода (кипяток) - 500 мл.
Воду вскипятить, добавить все ингредиенты, кроме мандарина. Проварить 1-2 минуты. Дать настояться 5 - 7 минут. Процедить и добавить нарезанный дольками мандарина.
На счёт много, много интересного - подготовила чек-лист уютных дел на осень.
Приятного аппетита и тёплых уютных вечеров вам.
Подписывайтесь, если Вам здесь интересно. Поставьте класс, если понравилась статья. Поделитесь рецептами в комментариях.