Авокадо, аллигаторова груша,- вечнозелёное растение семейства
Лавровые. Действительно, выглядит авокадо как зелёная груша, с
косточкой внутри. Оно было очень популярно у ацтеков. Масло плодов
авокадо зеленоватого оттенка, на свету становится светло-коричневым.
Имеет ореховый привкус. Его активно используют в косметологии, а также
употребляют в пищу.
В косметологии оно ценится как средство по уходу за кожей. Можно даже
накапать несколько капель на губку, помассажировать немного лицо этой
губкой (минут 10), а затем смыть. Всё это нужно делать в щадящем
режиме, не сильно надавливая, чтобы не травмировать кожу. Считается,
что такое масло способно увлажнить и омолодить кожный покров.
Польза масла авокадо как пищевого продукта
Масло авокадо содержит много витаминов, минералов, жирные кислоты.
Чтобы сохранить большинство полезных свойств продукта, нужно отдавать предпочтение маслу холодного отжима. Витамины в масле авокадо- А, Е, С, D, группы В. А также кальций, натрий, калий, фосфор, магний, медь, кобальт, железо, цинк. Жирные кислоты- олеиновая (омега-9), стеариновая, линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3),
пальмитиновая, пальмитолеиновая.
Полиненасыщенные жирные кислоты (класса омега-3, омега-6) укрепляют
сосуды, чистят из от плохого холестерина, поэтому сердце работает
лучше. Улучшают иммунитет, способствуют правильному росту и развитию организма.
Зеленоватый оттенок маслу придаёт хлорофилл. Он защищает ДНК от
вредных воздействий (токсинов, например). Он действует как
противовоспалительное средство.
Витамины Е (токоферол) способствует скорейшему заживлению ран.
Благотворно действует на репродуктивную функцию. Улучшает состояние
сосудов, повышает иммунитет. Витамин А также положительно действует на иммунитет, снижает риски развития рака. Помогает решить
офтальмологические проблемы, а также проблемы роста у детей. По
сравнению с оливковым маслом, в масле авокадо содержится в пять раз
больше витаминов А и Е.
Также В масле авокадо содержится холин (В4), положительно влияющий на когнитивные способности человека. На его память. И на нервную систему в целом.
Благодаря витамину D лучше усваивается кальций в организме. Его
употребление-профилактика многих заболеваний костной системы
(остеопороз). В России существует проблема дефицита данного витамина,
поэтому нам особенно актуально включать масло авокадо в свой рацион.
Масло авокадо положительно действует на ЖКТ. Стимулирует образование желчи, которая, в свою очередь, участвует в переваривании пищи и в правильном её усвоении.
Есть мнение, что масло авокадо является сильным афродизиаком.
Вред масла авокадо
Как и любое растительное масло, оно чрезвычайно калорийно. Его
энергетическая ценность- 884 ккал на 100 г. Чтобы не набирать лишний
вес и не иметь проблем с сердцем, таким маслом лучше не
злоупотреблять.
Беременным, кормящим, людям, у которых есть заболевания печени и
желчного пузыря, нужно перед употреблением масла авокадо получить
консультацию у врача.
Также нельзя его есть тем, у кого аллергия на данный продукт.
Кокосовое масло. Польза и вред
Масло ореха пекан. Влияние на организм
Конопляное масло
Кунжутное масло
Льняное масло
Масло черного тмина
Масло сафлоровое: состав и калорийность. Польза. Как влияет на организм
Облепиховое масло: польза, состав, калорийность
Масло зародышей пшеницы: польза, состав, калорийность. Что приготовить
Масло виноградных косточек: польза и применение
Масло горчичное: польза и применение
Масло аргановое