Как ещё пристроить эти кабачки... Коллега посоветовала попробовать. Я попробовала, мне понравилось. Результат реально похож по вкусу и консистенции на консервированные ананасы в сахарном сиропе. Нам потребуется: ананасовый сок 1 литр, кабачки 3 кг, лимонная кислота 10 гр, сахар 1 стакан. Кабачки очищаем от семян и грубой кожицы, режем на ломтики. Складываем в кастрюлю, заливаем соком, высыпаем сахар и лимонную кислоту. Варим 15 минут. Горячим раскладываем в стерильные банки, закатываем. Можно так употребить, а можно в салатик добавить. Живите вкусно! Ваша Оксана. Ещё интересные рецепты и сюжеты из жизни