Я не раз говорила, что Петербург славится своей гастрономией, необычными блюдами, атмосферными заведениями и простой "уличной" едой. Чтобы в очередной раз подтвердить это, сегодня расскажу про самые, на мой взгляд, необычные бары и кафе Петербурга (то есть, только про часть из них), многие из которых открылись совсем недавно.
Бар-лекторий на Некрасова, 48
На первый взгляд это обычный бар на обычной барной улице Петербурга. Уютный интерьер в стиле лофт, в меню преимущественно алкоголь. Однако помимо прочего здесь еще выступают спикеры. В формате стендап. Про медицину.
"Бар доказательной медицины", как он называет себя в Инстаграме, приглашает различных докторов, практикующих медиков и представителей медицинских наук, чтобы те выступили с той или иной темой. Первыми темами выступления были "Научная коммуникация и почему мы все за нее давно уже заплатили" Лизаветы Дубовик, директора офиса медицинских проектов КБ "Палиндром", и "Как я пришёл к докмеду через психбольницу и психотерапию" Кирилла Сычева, психиатра.
Polkilo на Кадетской линии, 5
В недавно открывшемся креативном кластере "Вавилов Лофт" заработало веганское кафе Polkilo. В меню всего 7 блюд: нисуаз с тунцом из нута и «яичным» тофу, бейгл, сэндвич, свекольник с кешью-майонезом, безглютеновая паста с баклажанами и веганским пармезаном, рис с острым карри шпинатом в кокосовых сливках. Это все.
В чем необычность? Все блюда в кафе идут по фиксированной цене 450 рублей и все блюда весят ровно полкилограмма. Это приятная новость, правда? Владельцы кафе проводят вечеринки с пинг-понгом у себя на террасе, поддерживают модную концепцию zero waste и предпочитают в своих блюдах использовать продукты местного производства. Полный набор современного эко-активиста, минималиста и сознательного гражданина.
Animals на Некрасова, 60
Симпатичный ресторан, где подают собственно выращенные зелень и овощи, свежеизготовленные сыры и хлеб. Это уже звучит очень натурально, качественно и вкусно, и достойно, чтобы оказаться в этом списке. Но самое интересное в ресторане Animals не это.
Здесь вы можете попробовать сезонное блюдо "Арбузный спешл". В его составе - французский сыр фета, который они делают сами, тапенад из оливок леччино с солеными лимонами и....вяленая косуля! Ну и конечно, посередине этого "бутерброда" сочный кусочек арбуза, политый соком смородины. Необычно? Однозначно!
"1703" на корабле «Летучий Голландец»
Здесь непонятно все - давайте разбираться. Ресторан "1703" назван так в честь года, когда был основан Санкт-Петербург. Корабль "Летучий Голландец" пришвартован на Мытнинской набережной, и представляет собой точную копию торгового судна 18 века, на прототипе которого изучал корабельное дело Пётр 1.
Кроме своего расположения, ресторан "1703" обладает еще одной приятной необычностью - здесь готовят исторические блюда петербургской кухни в современном прочтении. Меню ресторана состоит из 60 блюд, придуманных в городе за три века его истории и воссозданных в стенах корабля. Например, здесь можно попробовать оливье с раковыми шейками, рассольник с диким гусем или шуваловскую уху, в которую выливают рюмку водки, гурьевские блины, пирожные из жженного сахара с ромом. Завтраки - с кашами и блинами с черной икрой.
Кафе-прачечная "Стирка 40°" на Казанской, 26
Здесь в принципе все очевидно - это кафе, и это прачечная. В отличие от других баров и кафе в сегодняшнем списке, "Стирка 40°" появилась в Петербурге давным давно. Есть легенда, что в стиральных машинах этого заведения когда-то стирались вещи группы Led Zeppelin, Rolling Stones и Franz Ferdinand во время их гастролей в Петербурге, а известный британский певец Tricky как-то раз выпил за стойкой «Стирки» почти дюжину коктейлей «Кровавый Боярский».
На самом деле, рассказывать тут нечего. Это обычный бар, где по выходных играют сеты диджеи, а по будням можно тихо посидеть здесь за коктейлем. Ну и постирать свои вещи за 150 рублей. Вот такой дружелюбный город Петербург!
#санкт-петербург #бары и рестораны #интересные места петербурга #петербургомания #рестораны и кафе #где вкусно поесть #где поесть в москве #спб #что посмотреть в питере #интересные места петербурга