Нам понадобится:
Куриная грудка – 1 штука,
Яйцо куриное – 1 штука,
Панировочные сухари,
Соль, перец, специи,
Чернослив – 2 штуки,
Сыр,
Яйцо куриное вареное – 1 штука,
Сливочное масло,
Куриную грудку разрезаем вдоль на 3-4 тонкие пластинки.
Готовим 2 тарелки: в одной – взбитое вилкой яйцо, в другой – панировочные сухари.
Каждую пластинку отбиваем через пленку. Очень удобно убрать кусочек мяса в пакет, тогда и инструменты, и кухня останутся чистыми.
Солим, перчим и добавляем специи или в панировку, или в яйцо, или непосредственно на куриную грудку.
На отбитую пластинку куриной грудки кладем начинку: ¼ яйца, ½ чернослива и кусочек сыра.
Заворачиваем рулет, подгибая края.
В сковороде разогреваем сливочное масло.
Рулет обмакиваем в яйцо, затем хорошо со всех сторон обваливаем в сухарях.
Перекладываем рулеты на горячую сковороду.
Жарим до готовности, периодически переворачивая. При необходимости добавляем еще сливочное масло.
Куриные рулетики готовы.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!