Так ли полезно (или хотя бы просто безвредно) все, что лежит на полках?
Привет, читатели!
Многие не задумываются о том, что из себя представляют их привычные покупки в продуктовом. Собственно, я решила немного покопаться в этом вопросе.
И тут я столкнулась с тем, что некоторые продукты, входящие не только в мой повседневный рацион, оказались не так уж и полезны. А большинство из них даже скорее вредны.
Так как тема очень серьезная и напрямую относится к нашему здоровью, я решила поделиться с вами теми фактами, о которых узнала.
7 продуктов, разочаровавших меня
Рассказав об их составе и негативных свойствах сестре, я поняла, что не одна сильно заблуждалась. Она тоже всегда покупала эти товары, не задумываясь. Но теперь пересмотрела свое питание.
Рис
Чаще всего мы слышим, что рис не полезен из-за своего высокого гликемического индекса, диетная индустрия давно поставила на нем крест. Но вред заключается не в этом.
В современных условиях производства в рис попадает огромное количество мышьяка. Представьте, сколько со временем этого токсина накапливается в организме! И это может привести к болезням.
Для того, чтобы избавиться от него, крупу желательно промывать до чистой воды (вовсе не 1 и даже не 2-3 раза), а после запаривать на продолжительное время. И только после этого варить.
Сливочное масло 72,5%
Раньше я не обращала внимание на процент масла. Да и разница не такая большая, ну подумаешь - 72 или 82. А оказывается, это очень даже важно.
Не существует масла с процентным содержанием жира ниже 82,5%. Продукт с низким содержанием жира не всегда представляет больше пользы. Менее жирное масло является трансжиром - растительным маслом низкого сорта.
Обезжиренный творог
Да, и это не полезный продукт! По факту, это пустышка, искусственным образом лишенная жира. А это опять-таки химия. И кальций из такого творога не усваивается.
К тому же, многие производители обманывают, и часто за 0% скрывается намного большая цифра жирности. Особенно если обезжиренный творог кажется вам нежным и приятным на вкус — скорее всего, это творожная массу с заменителем молочного жира. Сложно назвать такой продукт качественным.
Соусы
Вред соусов объясняется количеством консервантов, красителей и усилителей вкуса. Не сразу, но в дальнейшем это принесёт немало проблем.
На мой взгляд, это лишняя покупка, ведь соусы очень просто готовятся своими руками. Кетчуп вообще имеет элементарный рецепт. Почему бы не приготовить самому! У меня получается даже вкуснее.
Джемы, варенья
Речь идет не о количестве сахара в составе. Вопрос скорее в том, а есть ли там ягоды? И даже если какая-то доля ягод все же присутствует, сохранять их на такое долгое время в хорошем виде способны только антиокислители и консерванты.
Проще и полезнее приготовить самому. Купить побольше ягод в сезон (можно в конце урожая, когда они уже не такие красивые и стоят дешевле - для варенья самое то) и сварить по любому рецепту!
Ягоды в пластиковой упаковке
Чаще всего это не сезонные ягоды и фрукты, а искусственно выращенные. В ходе обработки они лишились всех витаминов, да и вкус у них отсутствует. Но такие ягоды очень красивые внешне, поэтому сгодятся максимум для украшения выпечки.
Тем более, в пластиковой упаковке в 80% случаев образуется плесень, так как такие товары лежат долго. Ягоды в сочетании с пластиком плесневеют намного быстрее, а прячется грибок на дне или где-то внутри, поэтому редко заметен на первый взгляд при покупке.
7. Сухофрукты
Казалось бы, тоже полезный продукт. Но не бывает таких красивых сухофруктов, которые чаще всего лежат на полках в магазинах. В них огромное количество консервантов. Иначе не объяснить их пышную текстуру и яркий цвет. А также химозную сладость.
Самыми натуральными сухофруктами являются сухие и сморщенные, слегка кисловатые на вкус. Их лучше всего замачивать на 15 минут. Вот они и правда невероятно полезны для организма.
Безусловно, я не заставляю никого отказываться от этих продуктов. Но надеюсь, некоторые советы вам окажутся полезными.
Конечно, сейчас почти нет продуктов питания с исключительно натуральным составом. Но сделать их чуточку менее вредными - это мы с вами действительно можем.