Знакомая фраза? Разбираемся почему так происходит.
Не смотря на активную пропаганду сбалансированного питания, сервисы доставки готовых ПП рационов и большое количество информации о правильном питании, огромное количество людей продолжает гнаться за быстрым результатом. Из разряда: "Мне через неделю на море, нужно похудеть на 5кг".
Это реально. Вы действительно можете за неделю похудеть на 5кг, при определенных усилиях и обстоятельствах. Конечно во внимание нужно принять и исходные данные.
Но есть одно очень большое НО. Вы не избавились от жира. Вы избавились от воды, что само по себе не плохо, и начали избавляться от мышц, что гораздо хуже.
Объясню со стороны всеми излюбленной теории калорийности. 1гр жира это 9ккал. Соответственно для того чтобы сжечь 5000гр (наши 5кг) жира нужно создать дефицит в 45000ккал. Как это возможно за неделю? Никак.
За неделю можно скинуть 500гр жира, и то это будет считаться, как форсированное похудение. Оптимальным считается 200-300гр жира в неделю. Тоесть 800-1200гр жира в месяц. Такая скорость похудения будет комфортной как психологически так и физически. Опять таки мы говорим только о жире.
Вернемся к экстренному похудению. Многих людей не устраивают постоянные пищевые ограничения сбалансированного питания и они прибегают к различным кефирным, гречневым, безуглеводным и прочим диетам, которые гарантируют быстрый результат.
Такие диеты больше похожи на замаривание голодом, они совершенно не сбалансированны по макро и микронутриентам, и, как правило, рассчеты калорийности представляют собой менее 1000ккал в день. Из организма выводится вода, начинают гореть мышцы, а жир остается в качестве топлива для совсем экстренной ситуации.
Данная методика похудения имеет очень коротковременный эффект. Чем дольше вы измариваете себя подобными диетами, тем больше истощается ваш организм. Происходит так называемый срыв и неконтроллируемое обжорство.
За время голодовки в вашем организме сгорел мышечный запас, который тратил большую часть энергии поступающей из пищи. Больше энергии негде расходоваться, и как вы думаете, где она вся осядет? Правильно. Про запас. В виде жира.
Каждый следующий раз, когда вы будете возвращаться к подобным диетам -они будут иметь все меньший эффект, а вскоре и вовсе будете есть еще меньше, но только набирать вес. Наш организм настроен всегда на выживание и при недостатке еды он будет копить жир.
Тогда почему, например, в блокадном Ленинграде не было толстых людей спросите вы? Мне иногда задают подобные вопросы. Во-первых, там совсем не было еды, даже 1000ккал. Истощение происходило настолько стремительно, а рацион был настолько скуден, что запасать что-либо не было возможности. Во-вторых, худой человек, может иметь большой процент жира в организме. Так проявляется саркопеническое ожирение.
Здоровое похудение не имеет ничего общего с голоданием. Но прошу не путать с интервальным голоданием и голоданием по медицинским показаниям.
Еще одна причина по которой вы ничего не едите, но толстеете - это вам кажется, что вы ничего не едите. Многие не считают перекусы за еду, пьют калорийные напитки (газировка, кофе с молоком и сиропами, пакетированные соки, компоты и т.д.), не учитывают фрукты и допускают прочие ошибки оценивая свой рацион питания.
Здоровое похудение - это комплекс мер, во главе угла которого стоят сбалансированное питание и изменение образа жизни. Только так можно достичь долговременного результата без какого-либо ущерба для здоровья.