Стала свидетелем диалога на днях:
А: Просекко - это итальянское белое вино, производится преимущественно в Венето...
Б: К вашему сведению, просекко - это не белое вино, а игристое вино.
А: Что заставляет вас думать, что оно при этом не белое? Просекко может быть игристым, полуигристым и тихим.
Б: Только 10% производимого просекко тихое, и называется оно так только потому, что производится в деревне Просекко, а вообще-то весь мир знает просекко как игристое вино, каковым оно в первую очередь и является.
Разберемся?
В споре я вижу два подхода.
Первый - условно технологический: мы смотрим на производство продукта и идем по классификации "сверху вниз". Просекко у нас получается в первую очередь вино, во вторую очередь белое вино, и только в третью очередь - игристое белое вино. Почему?
Потому что на первом этапе у нас есть виноград, и мы в теории стоим перед выбором: сделать из него сок, вино, граппу, бренди и т.д.? Выбираем вино, поехали.
На втором этапе мы решаем, какую технологию возьмем (упрощенно), красную (брожение в контакте со шкурками-косточками) или белую (соответственно без такого контакта).
На третьем этапе мы в готовое тихое вино добавляем пузырьки: разными вариантами запускаем вторичное брожение (или не даем вину до конца добродить, т.е. оставляем эти пузырьки с первого брожения).
При таком подходе прав оппонент А.
Другой подход можно назвать психологическим (или потребительским). Тут мы обращаемся к тому, чего ищет потребитель, покупатель вина. Обычно ему чихать с высокой колокольни, сколько там было ферментаций и в каком порядке что куда добавляли. Ему нужны знакомые нежные пузырьки. Он вообще не в курсе, что бывает тихое просекко, и если вы ему такое подсунете - сильно возмутится, полагая, что его пытаются надуть как лоха.
С этой точки зрения в некотором смысле прав оппонент Б (учитывая, что контекст разговора - описание продукта для продажи именно вот этому обычному покупателю).
П.С. И да, просекко с недавних пор официально может быть еще и розовым... однако оно все равно с точки зрения технологии сначала розовое, а потом уже с пузырьками ))
П.П.С. А с точки зрения дам на фото, им явно не хватает просекко, чтобы закончить сборы на вечеринку, и оно должно быть точно с пузырьками, а уже потом все остальное )))
