Я принципиально не дарю людям конфеты, выпечку или покупные сладости - словом, ничего из того, к чему ни на каких условиях не притронулась бы сама, это принципиально расходится с продвигаемыми мной идеями (наверное, даже в магазине мне бы было откровенно не по себе от необходимости сделать такую покупку.)
Но, коль скоро виновник торжества не столь радикален с позиций здорового образа жизни, приходится искать некий компромисс. Чизкейк 'Сникерс' вполне способен составить достойную конкуренцию покупным сладостям - при этом, в его составе нет никакой (подчеркиваю: никакой) муки или сахара, а значения кБЖУ остаются в границах разумного.
Поехали.
Ингредиенты:
Для основы:
- 60 г тыквы
- 1 яйцо
- 10 г какао
- Корица
Для 'кремового' слоя:
- 90 г обезжиренного творога
- 5 г желатина
- 60 г банана
Для ореховой 'глазури'
- 1/2 мерной ложки сывороточного протеина
- 16 г арахиса
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 429/38/19/23
Приготовление:
1. Для приготовления коржей возьмите порезанную кубиками тыкву, одно яйцо, какао и корицу, после чего измельчите их при поможи блендера, как в рецепте тыквенного брауни.
2. Перелейте полученнное 'тесто' в форму для выпечки и уберите в разогретый до 200 С духовой шкаф на 20-30 минут.
3. Дайте коржу оствть и убедитесь, что он легко вынимается из формы. Если нет, помогите ему лопаткой.
4. Приготовьте раствор желатина из соотношения 1:10. Используйте горячую, но не кипящую воду.
5. ... после чего взбейте его вместе с бананом и творогом.
6. Вылейте примерно 2 трети творожной массы поверх коржа и уберите его в холодильник.
7. Остатки творожной массы смешиваем с протеином и выливаем ее поверх уже имеющихся слоев. Сверху посыпаем десерт небольшим количеством арахиса.
8. Уберите десерт в холодильник вплоть до полного застывания, после чего нарежьте его на порционные кусочки.
Красота. Если бы не банан, то такой рецепт можно было бы даже назвать низкоуглеводным.
К этому прилагалась большая коробка со спортпитом (в этом наши с именинником вкусы сходятся) и симпатичный новенький шейкер.
Если рецепт пришелся вам по душе и вы хотели бы видеть в своей Ленте больше подобного контента, а также больше полезной информации о тренировках и питании, вы можете поддержать проект, оставляя комментарии под постом. Помните, ничто так не поднимает настроение автору, как ваша активность. Спасибо, что остаетесь на связи.
До скорого.