Всем привет. Каждый самогонщик знает что если надо настоять самогон на дубе, то для этого нужны чипсы, кубики, колышки, дрова, стружка. Все это правильно подготовленная древесина дуба. Подготовка заключается на несколько этапов: варка, сушка, обжиг. А ведь есть в продаже кубики или чипсы, сделанные из старых бочек, в которых выдерживали виски, бурбон, херес, вино. Так вот я решил подготовить в домашних условиях именно такие дубовые сегменты. Попробую хоть слегка приблизится к такому результату.
Немного забегу вперед, для наилучшего результата необходим действительно херес или хорошее красное вино.
Наливаю в половник пол стакана вина, кидаю кубики и брусочки, и отправляю на плиту.
Как только вино закипит, убавляю мощность плиты на самый минимум, закрываю крышкой и буду кипятить 20 - 25 минут.
Ну вот дубовые сегменты с имитацией бочки из под вина готовы. Можете пробовать настаивать свой дистиллят. Получается очень достойный напиток со сладким, фруктовым ароматом( лучший результат показали бруски сильной степени обжарки) Главное набраться терпения и подождать 2-3 месяца минимум. Все кто читал спасибо за внимание. Пока!