Во времена моего советского детства баклажаны к нам в городок не завозили. Их вкус я знала только из магазинной "заморской" икры и что-то мне подсказывало, что этот вкус не совсем баклажанный. Было мне примерно лет десять, когда я впервые их увидела на рынке в одном из южных городов. Но вкуса их я тогда так и не узнала, так как в санатории их приготовить было невозможно.
Мне очень хотелось выращивать это чудо самостоятельно, но в магазины к нам не привозили даже семена. Однажды купила баклажанчики в областном центре на рынке, привезла их домой за 500 км как драгоценность, приготовила - влюбилась окончательно! Перед приготовлением аккуратно собрала семена.
Первый опыт выращивания любимого овоща был, мягко говоря, не очень. Всхожесть семян около 30%, рассаде не хватало света и высадила я её в теплицу. Урожай был скудный, сорт был с высоким содержанием горечи, но главное - урожай был! Потом уже, спустя несколько лет, стали привозить в магазины семена разных сортов "синеньких", были
среди них и адаптированные к условиям Сибири. Мне приглянулись сорта "Солара", "Японский карлик", "Жизель", "Бегемот". Они устойчивы к грибковым заболеваниям, скороспелые и урожайные, плоды не содержат горечи.
Семена на рассаду высеваю в первой декаде февраля. Пробовала сеять в январе - слишком рано, рассада перетягивается, плохо приживается и тратит потом много сил на восстановление, что приводит к потере значительной части урожая. Рассаду держу на южном окне, досветка в этом случае не требуется. В фазе одного настоящего листочка пикирую по 0,5 л стаканам, прикапываю по семядольные листочки. Это слегка притормозит её рост, но зато даст возможность нарастить развитую корневую систему.
Как показала практика, выращивать баклажаны в наших условиях лучше всего в парнике на навозе. Пробовала сажать по два растения в лунку, но пришла к выводу, что, всё таки, лучше сажать по одному. Так растению достаётся больше света, воздуха и питания. Схема посадки 50х50 см. Парник нужно устанавливать в защищённом от ветра, солнечном месте. Растениям должно быть тепло, но воздух должен свободно циркулировать в парнике, чтоб обеспечить проветривание и необходимую влажность. На плёнке не должен скапливаться конденсат, так как это грозит грибковыми заболеваниями.
В уходе не капризны. Требуется регулярная прополка и рыхление междурядий либо мульчирование. При необходимости, растения нужно подвязывать, чтобы плоды не касались почвы. Баклажаны любят обильные поливы под корень тёплой водой. Один раз в 10 дней проливаю их раствором "Гумат+7" или "Байкал ЭМ-1". Регулярно требуется удалять пасынки и лишние листья. Если цветок будет притенён листвой. то он рискует быть не опылённым. Вот и весь уход!
Теперь баклажаны заняли достойное место на нашем столе. Вся семья разделяет мою любовь к этому замечательному овощу. Баклажаны не только вкусные, но и полезные. А ещё - красивые и урожайные!
А у вас какие овощи любимые? Делитесь в комментариях. Если статья была вам полезна, делитесь ею в соцсетях и ставьте лайк - это необходимо для развития канала.
Желаю вам рекордных урожаев и доброго здоровья!