Шедевр!!! Домашний Торт "Баунти"

Сходство с конфетами просто 1 в 1. Вы ОБЯЯЯЯЗАНЫ это попробовать, просто ШЕДЕВР!

Ингредиенты для бисквита:

• яйцо - 4 шт.
• молоко - 120 мл
• мука- 140 грамм (у меня рисовая)
• ванилин
• подсластитель
• какао - 20 грамм

Ингредиенты для кремграмм

• сухое обезжиренное молоко - 200 грамм
• кукурузный крахмал- 20 грамм
• молоко - 400 мл
• подсластитель
• ванилин
• кокосовая стружка - 90 грамм

Ингредиенты для шоколадной глазури:

• шоколад - 55 грамм (берите хорошо плавящийся)
• молоко - 40 мл

Приготовление бисквита:

1. отделяем белки от желтков к белкам добавляем щепотку соли, подсластитель (НЕ жидкий) и взбиваем до стойких глянцевых пиков, к желткам добавляем подсластитель, молоко и взбиваем
2. далее добавляем муку, какао, ванилин и снова взбиваем, вводим белки в тесто: разделяем белковую массу на 3 части и вводим по очереди. Делаем это аккуратно, медленно, перемешивая в одном направлении и БЕЗ миксера.
3. выливаем в форму (у меня диаметр 24 см) и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов

В это время готовим крем:

1. смешиваем все ингредиенты в кастрюле ставим на средний огонь и варим до загустения, переодически помешивая.
2. когда крем загустеет, то снимаем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и даём немного остыть

3. За это время наш бисквит будет готов

4. Разрезаем его на коржи (у меня вышло 3, но у вас может быть больше, вся зависит от диаметра формы)

5. А теперь собираем наш тортик, чередуя корж-корж

6. Украшаем наш тортик (тут по желанию; но рекомендую сделать шоколадную глазурь)

7. шоколад и молоко смешиваем, отправляем в микроволновку на 30-40 секунд, чтобы шоколад растопился.

8. Перемешиваем глазурь и поливаем тортик сверху можно посыпать кокосовой стружкой

9. Самый сложный шаг- оставить тортик пропитаться на пару часиков. Это реально сложно, ведь он такой аппетитный!

Готово! Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 грамм:

 Без глазури - 193/10,7/6,5/22,7 

С глазурью - 201/10