На рынке в нашем городе появился отдел с привлекательными сырами Муромского завода, кстати одного из победителя конкурса "Лучший сыр России". Цены на него не самые дешевые, но мимо сыра для жарки мы не смогли пройти. Заодно протестируем новую сковородку.
Нам потребуется:
- сыр для жарки, вес около 200 грамм.
- 1 крупный зубчик чеснока.
- Растительное масло для жарки.
- Сушеный тимьян.
Нарезаю сыр средними кусочками в виде треугольника.
Вливаем на сковородку масло и кидаем разрезанный напополам зубчик чеснока. Наша задача - добиться появления корочки на чесноке, чтобы весь чесночный аромат забрало масло.
Выбрасываем чеснок. Насыпаем тимьян и выкладываем кусочки сыра на расстоянии друг от друга.
Жарится очень быстро: прошло 2 минуты, перевернули. Вторая сторона готовится еще быстрее, буквально минуту.
Сыр выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Ну красота же!
Пока сыр лежал на салфетке, мы с мужем по очереди подходили к нему и отрезали ножом по маленькому кусочку, борясь с желанием съесть сразу всю тарелку. Сыр приобрел упругую текстуру и хрустящую корочку, пропитанную ароматами чеснока и тимьяна. Немного отличается от сыра халуми, который мы покупали в Мяснове, вроде. Однозначно попробуем что-нибудь еще из ассортимента Муромского завода.
P.S. Сковородка справилась со своей задачей на отлично.
#привет_закуска
#привет_читмил
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересные и полезные рецепты