Перепробовала практически все виды кухонь, представленных в Тюмени: итальянскую, испанскую, чешскую, грузинскую, немецкую, японскую, паназиатскую... можно продолжать этот список. Побывала даже в аутентичных английских и ирландских пабах, но мексиканский бар – это что-то новенькое и нетипичное для Тюмени.
Бар Fresca.me.amor (или просто «Фреска») расположился в самом центре города. Зарекомендовал себя среди моих друзей как идеальное место для препати, где можно выпить пару авторских коктейлей или текилы, закусить тако и поехать дальше танцевать и веселиться.
Мне стало интересно, подходит ли это заведение для более степенных и семейных людей, которые просто любят вкусно покушать. Уместно ли здесь встретиться с друзьями или посидеть днем всей семьей, включая детей и домашних питомцев. Решила посетить бар с подругой и составить личное впечатление обо всем, начиная с кухни и заканчивая атмосферой.
Интерьер
Небольшой и потому уютный бар с достаточно простым, но лаконичным интерьером. Несмотря на простоту мебели, видно, что продумано всё до мелочей, потому что именно детали создают атмосферу типичного мексиканского бара. Декор мне понравился: ничего лишнего и всё прекрасно сочетается между собой. Приглушенные цвета и отсутствие яркого освещения – это не случайность, а желание создать более теплую, ламповую обстановку, это чувствуется.
Мест для посадки немного: есть столики со стульями и скамьей, также есть посадка у бара. Мы пришли в будний день к открытию бара (он работает с 17:00) и были вторыми посетителями, позднее заняли еще два столика. Сотрудники предупредили, что в следующий раз лучше бронировать, спрос высокий.
Атмосфера
Для любителей небольших кафе и баров это место подойдет идеально, я думаю. Внутри тесновато и столики стоят близко друг к другу, если вдруг кому-то это важно. Мне понравилась дружеская атмосфера, приятельское отношение персонала к гостям. Поскольку в меню нет фотографий, а большинство названий сложно даже прочитать, официант подробно рассказал о каждом блюде, его вкусовых особенностях и ингредиентах, захотелось съесть сразу всё!
Еда
Мы пришли попробовать национальную мексиканскую кухню, поэтому взяли тостаду с морским гребешком, сразу два вида тако (с томленой говядиной и сальсой пико-де-гайо, а также с треской и манговой сальсой) и два разных буррито (с телятиной и черной фасолью, с курицей).
Названия длинные и сложные, как и сами блюда. Тако подаются на кукурузных лепешках, которые здесь тонкие и мягкие, имеют ярко выраженный вкус кукурузы (натуральные). Сочетания были для меня непривычными. Признаюсь честно, от мексиканской кухни и от бара ожидала примитивные закуски и острую еду с большим количеством соусов. Но, всё оказалось очень вкусным, сочным, сочетания для меня необычные, соус был сладковатый и дополнял каждую начинку, не перебивая вкус.
Тостада подается на хрустящей корочке из кукурузной муки, ее нужно разбить и затем перемешать все содержимое. Жаль было портить такую красоту, старались делать это аккуратно и есть кусочками. Подруге не очень понравилось сочетание, а я точно закажу еще раз.
Напитки пробовали безалкогольные: фирменные лимонады. Моя подруга любит освежающие, я – средней сладости. Обе остались довольны и посчитали их идеальными. Зеленый – watermelon lemonade , розовый – grapefruit float.
Отсутствие изображений в меню – минус для заведения, это мое личное мнение. Я всегда хочу видеть картинку у блюда и состав у напитка. Хорошо, что мы общительные и официант тоже коммуникабельный, расспросили его, и он подробно всё описал. Так бы взяли воду и кофе от незнания мексиканского (названия коктейлей и лимонадов взято у мексиканцев, естественно). То же с едой: не вся представлена в основном меню, постоянно появляется что-то новое, не успевают дополнять информацию.
Отзыв
Итак, после позднего обеда (или раннего ужина) с подругой, делаю вывод: бар Fresca подходит не только для визита к полуночи, но и для встреч днем и вечером. С собаками можно, есть даже миски для воды. Детского меню у них нет, не уверена, что будет комфортно с малышами. Если же дети постарше и любят вкусные закуски, то можно заказать любую еду, правда бойтесь, что после такой вкуснятины ребенок не захочет домашнюю;) Большое разнообразие безалкогольных напитков, выбрать помогут официанты. Есть несколько столиков на улице, для тех, кто любит кушать на свежем воздухе.
Контакты: ул. Республики, 42
Тел.:+7 (3452) 60-65-73
Время работы: пт. – пт. с 17:00 до 00:00, сб. – вс. с 12:00 до 00:00
Средний чек: 1 000 рублей (два блюда и напиток)
Мексиканская кухня в Тюмени мне пришлась по вкусу. А вы какую кухню любите? Делитесь мнением в комментариях!
Автор: Тюменская Сибирячка