Для себя открыла две вкусные закуски, которые теперь часто готовлю на праздничный стол, но можно готовить и на каждый день, как перекус. Делюсь рецептами:
1. Вкусная закуска из кабачков, запечённые в духовке
Берём кабачки нарезаем слайсами кладём их на лист застеклений пергаментом смазываем с одной стороны маслом оливковым и переходим к нашей панировке.
На большую тарелку высыпаем сухари, чеснок, приправы, сыр пармезан натёртый мелко, соль и все хорошо перемешиваем.
Берём кабачок и стороной которой смазывали оливковым маслом кладём в панировку смазываем маслом другую сторону и переворачиваем в панировку.
И так проделываем с каждым слайсом. И отправляем в духовку на 25-30 мин при -180С
Делаем соус к закуске:
К сметане добавляем чеснок мелко нарезаный и укроп перемешиваем, готовые кабачки достаём из духовки и подаём к столу с соусом. Приятного!
Ингридиенты:
-кабачок 3 средних
-сыр гран подано или пармезан 100 гр
-оливковое масло-40 гр
-сухари панировочные -100гр
-прованские травы 1/2 ч. л
-соль
-базилик
-чеснок сухой
-чеснок 2-3 зубчика
-укроп
-сметана 100 гр
2. Рулетики из баклажана
Баклажаны среднего размера нарезаем слайсами, кладём их на поднос который покрыт пергаментом.
Берём небольшую ёмкость наливаем оливковое масло добавляем базилик, итальянские травы, соль перемешиваем и смазываем баклажаны и отправляем в духовку на 25 мин при 180С.
Далее делаем начинку
Сыр фета высыпаем в тарелку, мелко режим чеснок или трём на терку и добавляем к Фете, берём помидор нарезаем кубиком, укроп и также отправляем к Фете. Все хорошо перемешиваем.
По истечению 30 мин достаём наши баклажаны из духовки даём им остыть берём нашу начинку кладём на баклажан и заворачиваем в рулетик украшаем укропчикам и закуска готова!
Ингридиенты:
-баклажан 2 шт
-оливковое масло 30 гр
-базилик сухой 1/2 ч. л
-итальянские травы 1/2 ч. л
-фета 150 гр
-чеснок 4 зубчика
-помидор 2 средних или большой
-укроп
Рекомендую также прочитать статью:
Как приготовить "Нежную" буженину из индейки - пошаговый рецепт
Готовлю "БАСТУРМА" из куриной грудки. Простой рецепт вяленого мяса дома, дешевле покупного
Если Вам была полезна статья Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен “Я Кулинарю ”, - чтоб не пропустить новые интересные статьи и видео рецепты и будем готовить вместе вкусные блюда!