Кокого быть хозяином шаурменной!?

Сегодня решил рассказать вам про интересный период моей жизни.
⠀
Мало кто знает, но до того как стать Шеф поваром у меня был маленький киоск с фастфудом.
⠀
Проработав долгое время на японской кухне, мне стало скучно и я решил что-то поменять. 🤷‍♂️
Перед таким решением нужно создать какой нибудь финансовый резерв, страховку.
Как вы думаете что я сделал?
Правильно, я уволился почти сразу после этих мыслей и решил, что открою свой киоск с фастфудом и буду жить припеваючи.
Уже даже прикинул куда потрачу деньги со своего успешного бизнеса) 🤩
⠀
Я рассмотрел много вариантов разных киосков, и стационарных и передвижных вагончиков и остановился на приличном варианте с хорошим целевым трафиком, как мне тогда казалось.
⠀
Так как денег было в притык, делал я все сам. Красил стены, полы, собирал столы и полки, делал стеллажи, дизайн меню и вывески помог сделать друг. Все оборудование покупалось самое дешевое и если что-то удавалось найти на авито, это было счастье.
⠀
Было решено, что я начну работать сначала сам, а когда выручка увеличится я возьму себе сменщика.
⠀
Я сделал вкусное меню.
Правда вкусное, оно превосходило много подобных заведений.
Готовил шаурму, хот доги, вок лапшу, нагетсы, фри и даже жаренные пельмени в унаги соусе.
В общем, первое время не мог нарадоваться какой я молодец. ☺️
⠀
Да, я и правда кайфовал и пропадал на работе целыми днями в первые месяцы. Понимая, что сейчас раскачаю точку и все будет.
Но шёл месяц за месяцем, я еле еле сводил концы с концами, работал от аренды до аренды, ни на какую зарплату для себя у меня не оставалось, максимум мог домой купить продуктов.
Практически каждый день я вставал в 8 утра и уезжал за продуктами и потом весь день торчал в киоске. Разносил сам листовки, рассказывал студентам в общаге напротив про акции, Олеся не видела меня почти пол года. Я пересмотрел все фильмы и сериалы))
И вот в какой-то момент я понял, что пора сворачивать сие предприятие, как бы не было жалко потраченных сил.
⠀
Я продал это заведение и продолжил свою карьеру в ресторанной сфере.😃

Такая вот история друзья!