Кубанский перчик Острая закуска из перца в прямом томатном соусе имеет очень насыщенный вкус и приятный аромат. Остроту можно регулировать на свой вкус. Количество ингредиентов на 3.5 л готовой продукции. Состав Рецепт: Вымытые помидоры натереть на крупной терке без шкурки. Перец сладкий нарезать крупно. Острый нарезать мелко. Чеснок выдавить в мелко нарезанную петрушку.. Томат протертый поставить на огонь и довести до кипения. Добавить чеснок и петрушку , соль и сахар. Следом отправить острый перец, специи, уксус и растительное масло. Дать покипеть 2 минуты . Запустить сладкий перец и варить 15 минут после кипения. Перец должен легко протыкается вилкой или ножом но не распадаться. Готовый перец разложить в заранее стерилизованные банки, плотно закрыть крышкой, перевернуть, укутать плотной тканью или полотенцем и дать остыть. Жена довольна, запасы на зиму прибавляются Всем приятного аппетита, подписывайся на канал у меня много рецептов, впереди еще больше
Кубанский перчик
Острая закуска из перца в прямом томатном соусе имеет очень насыщенный вкус и приятный аромат. Остроту можно регулировать на свой вкус. Количество ингредиентов на 3.5 л готовой продукции.
Состав
- Сладкий перец 2,5кг
- Помидоры 1,3 кг
- Чеснок 2гол
- Острый перец 1-2 шт
- ½ ст растительного масла
- ⅓ ст 9% уксуса
- Соль 2ст.л
- Сахар 2ст.л
- Паприка 1ст.л
- Сухие специи 1 ст.л
- Петрушка пучок
Рецепт:
Вымытые помидоры натереть на крупной терке без шкурки.
Перец сладкий нарезать крупно.
Острый нарезать мелко.
Чеснок выдавить в мелко нарезанную петрушку..
Томат протертый поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить чеснок и петрушку , соль и сахар.
Следом отправить острый перец, специи, уксус и растительное масло.
Дать покипеть 2 минуты .
Запустить сладкий перец и варить 15 минут после кипения.
Перец должен легко протыкается вилкой или ножом но не распадаться.
Готовый перец разложить в заранее стерилизованные банки, плотно закрыть крышкой, перевернуть, укутать плотной тканью или полотенцем и дать остыть.
Жена довольна, запасы на зиму прибавляются
Всем приятного аппетита, подписывайся на канал у меня много рецептов, впереди еще больше