Пирожные, пирожные... Одними пирожными сыт не будешь. Так что плавно и постепенно достаем из духовки курочку. #Курочка эта непроста. Она немного француженка, золотистая, хрустящая и ароматная 😋
Мммм! Это бессменный фаворит моих друзей, этот #рецепт увозят домой, нежно прижимая к сердцу. Эта курочка достойна вашего внимания!
Итак. Берем курочку весом до двух килограмм. Натираем ее солью и свежемолотым черным перцем. Оставляем полежать. Тем временем готовим начинку. Порежьте крупными кусками вчерашний #багет. В отдельной миске измельчите 100 грамм сливочного #масла с солью, черным перцем, #тимьяном (он же #чабрец) и свежим молодым чесноком. Намажьте хлеб чесночно-масляной смесью. Нафаршируйте курочку. Заколите деревянными шпажками. Поставьте в разогретую до двухсот градусов духовку. Запекайте десять минут. За это время курочкина корочка зарумянится и будет удерживать куриные соки внутри тушки. Убавьте жар до 160 градусов. Запекайте до готовности. Не оставляйте курочку без присмотра. Когда из нее начнет вытапливаться ароматное чесночное масло, поливайте им тушку. Запекаться она будет до часа. Зависит от мощности вашей духовки и размера птицы. Подавайте блюдо горячим. Аппетитная, ароматная французская курочка с маслом поразит вас в самое сердце. Гарниром будет служить пропитанный бульоном, маслом и травами багет. Подайте побольше свежих овощей. Насладитесь вкуснейшим блюдом французской домашней кулинарии. Приятного аппетита!
Сохраняйте, делитесь и готовьте с удовольствием!