Средиземноморская диета - это “диета” в самом исконном значении этого слова. Она подразумевает не набор временных ограничений, а комплекс полезных пищевых привычек, которые приобрели жители этого плодородного солнечного края.
Почему зашла речь о таком типе питания?
Ученые выяснили, что жители Cредиземноморья, — греки, итальянцы, испанцы, марокканцы редко страдают от болезней сердца. И процент людей, подверженных ожирению, в этих странах невысок.
Исследования подтвердили: средиземноморская диета укрепляет сердце, способствует выведению из организма «плохого» холестерина, нормализует артериальное давление и уровень сахара, помогает работе кишечника, продлевает жизнь.
В чем же секрет? Эта диета богата овощами и фруктами, растительной пищей, рыбой, морепродуктами, сбалансирована, содержит необходимые организму витамины и минералы. При этом меню может быть оптимально подстроено под ваши вкусы и не приедаться.
Есть ли минусы у такой системы питания?
Для “торопыжек” - да. Килограммы на ней уходят медленно. Но это как раз огромное преимущество — не минус, а жирный плюс. Тело не испытывает стресса из-за ограничений и не готовит коварный план - отложить про запас любые излишки, которые в нем окажутся. Ушедшие килограммы не вернутся, прихватив с собой еще пять-десять приятелей.
Минусом средиземноморской диеты может быть индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов. Но в этом случае стоит, проконсультировавшись с врачом, подобрать им замену.
А основное преимущество — возможность долго и с удовольствием придерживаться такого питания, потому что оно вкусно, полезно и разнообразно.
Каковы же правила этой диеты:
- Основа рациона: свежие фрукты, овощи, орехи, злаки.
Рыба и морепродукты нужны ежедневно, а вот мясо, колбасы и яйца не стоит есть часто: от пары раз в неделю до нескольких раз в месяц.
Натуральные молочные и кисломолочные продукты без усилителей вкуса и наполнителей.
2. Достаточное потребление воды каждый день. Впрочем, неотъемлемым атрибутом Средиземноморья является чашечка кофе по утрам и бокал сухого вина в обед или ужин. С этими напитками надо быть аккуратными, в случае предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям не злоупотреблять ими.
3. Основных приемов пищи три. Перекусы легкие и натуральные. При этом традиционно принято ужинать в кругу семьи и друзей. Это, возможно, не относится к диете, но точно влияет на хорошее настроение и удовольствие от жизни.
Конечно, придерживаться этих принципов в средней полосе России в зимний период не так легко. Выхода два: пойти на удорожание своей продуктовой корзины, или подбирать адекватные замены. Наш родной кефир не хуже греческого йогурта. А крупы гречка и овсянка - дадут фору итальянским собратьям.
KLU трекер состава тела рекомендует питание для вашего типа телосложения. Но выбор собственного подхода к диете остается за вами.