Продолжаем сезон кабачковых пирушек! Выглядит аппетитно и по-новому, уверенна такие вы еще не пробовали 😊
Ингредиенты на 3 порции:
📊 калорийность на 100 гр - 40 ккл
- Кабачки - 3 шт.
- Соевый соус - 40 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
- Масло растительное (кокосовое отлично для жарки) - 3 ст. л.
- Кунжут - по желанию
Приготовление:
1️⃣ Кабачки тщательно вымыть. Чеснок очистить. Кабачки нарезать длинными брусочками прямо с кожурой. Если кабачки зрелые с толстой кожицей, их лучше предварительно очистить от неё.
Не стоит брусочки резать слишком тонкими, иначе в процессе приготовления они потеряют форму.
2️⃣ На сковороде разогреть масло.
Выложить кабачки и жарить их на сильном огне до румяной корочки, переодически переворачивая, в течении 7-10 минут
3️⃣ Приготовить заправку: соевый соус смешать с кукурузным крахмалом до однородности, чтобы не было комочков.
Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Количество чеснока можно варьироваться на ваш вкус.
4️⃣ Когда кабачки будут готовы, влить соевый соус с крахмалом и чесноком.
Постоянно перемешивая, продолжать готовить кабачки еще 2-3 минуты, чтобы кабачки со всех сторон были покрыты густым соусом.
5️⃣ Подавать кабачки лучше сразу, посыпав семенами кунжута и свежей зеленью!
Приятного аппетита ❤️
Автор рецепта: inst.@menunedeli