Ингредиенты: огурцы-2 кг; морковь-0,5 кг; сахар-100 г; соль-50г ( 2 десертные ложки); чеснок-2 головки; приправа для корейских салатов-15 г( одна упаковка); уксус 9% -100 г; масло растительное-100 г; семя горчицы-10 г.
Огурцы и морковь хорошо моем, морковь чистим и режем все соломкой.
Чеснок чистим и измельчаем.
Смешиваем огурцы, морковь, чеснок, добавляем соль, приправу, растительное масло, уксус, все хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 6 часов.Огурцы должны выделить за это время достаточное количество сока.
Заранее стерилизуем банки и крышки к ним. Раскладываем салат по банкам, заливаем образовавшуюся жидкость в каждую банку, накрываем крышками и стерилизуем банки с салатом 15 минут. Закручиваем крышки и укутываем в шубу до полного остывания
Приятного аппетита!
