Современную кухню сложно представить без микроволновой печи. Такой прибор позволяет не только разогреть еду в считанные минуты, но также в ней можно приготовить различные блюда и выпечку, а также быстро разморозить продукты.
СВЧ-печь – это бытовая техника, при эксплуатации которой нужно соблюдать определенные требования. При использовании микроволновки помимо основных требований безопасности, хозяйки должны учитывать требования к посуде, в которой готовится еда.
Какую посуду выбрать для микроволновки
Все требования к посуде основаны на принципе работы микроволновой печи. Нагревание продуктов осуществляется с помощью микроволн, которые нагревают молекулы воды, содержащиеся в еде. Соответственно, емкость, используемая в печи, должна пропускать через себя СВЧ-излучение, иначе, нагреваться будет не еда, а тарелка.
Еще одним требованием является соблюдение техники безопасности, поэтому в микроволновку нельзя ставить посуду, которая проводит электрический ток, либо способна отражать микроволны, к примеру, металлическую, т.к. она может искрить, что приведет к выходу техники из строя.
Посуду из каких материалов можно использовать
В микроволновку можно ставить только емкости из огнеупорных и термостойких материалов, которые способны пропускать микроволны.При этом нужно каждый раз осматривать их на предмет наличия сколов и повреждений.
Стекло
Посуда из стекла хорошо пропускает СВЧ-излучение, поэтому пища разогревается довольно быстро.Она также может применяться для размораживания продуктов.
Стеклянные емкости нужно использовать очень аккуратно, т.к. они быстро нагревается от пищи и довольно хрупкие. При перегреве стекло может треснуть, а его осколки могут попасть в пищу. Запекать или варить в формах из тонкого стекла не рекомендуется.
Жаростойкое стекло
Такая посуда лучше всего подходит для СВЧ-печи. Она хорошо пропускает микроволны, прочная и не выделяет вредных веществ при нагревании. Ее можно применять не только для подогрева, но и для готовки.
Фарфор
Качественный фарфор также можно использовать в микроволновке. Он довольно прочный и хорошо пропускает волны.
Глина
Материал экологичен, но слабо пропускает СВЧ-излучение и может сильно нагреваться. Изделия из глины также можно ставить в микроволновку, но разогревать еду придется немного дольше. Использовать можно посуду, поверхность которой покрыта глазурью.
Керамика
Не вся керамика подходит для микроволновок. Использовать ее можно только если она покрыта глазурью. Для приготовления блюд при высокой мощности рекомендуется брать жаростойкие емкости.
Пластик
Пищевой пластик вполне подходит для разогрева пищи в микроволновой печи. Обычно, производители указывают на этикетке, что изделие подходит для СВЧ-печей.
Силикон
Для выпечки в СВЧ-печи можно использовать формы из пищевого силикона.
Бумага
Использовать такую посуду для приготовления пищи запрещается, но для разогрева небольших порций еды она вполне подойдет.
Какую посуду нельзя ставить в микроволновку
Как правило, в руководстве по эксплуатации прибора содержатся основные требования по безопасному использованию техники. Производители микроволновок также указывают требования к посуде и указывают материалы, изделия из которых не подходят для СВЧ-печей.
Чаще всего это:
- Хрусталь. Он может треснуть при нагревании. К тому же в хрустале может содержаться свинец и другие примеси.
- Металлическая посуда. Ее запрещено использовать, т.к. она не пропускает волны и способна вызвать искрение или образование в печи электрической дуги, что приведет к поломке.
- Одноразовые тарелки и стаканы из пластика. Такие изделия могут выделять вредные для здоровья вещества при нагревании. Запрещено использовать емкости из полистирола и поливинилхлорида. Исключением являются тарелки, на которых есть маркировка, что они подходят для СВЧ. Запрещается использовать одноразовые контейнеры для приготовления пищи при больших мощностях.
- Глиняная и керамическая посуда без глазури. Микроволны разрушают структуру материала, поэтому при использовании в СВЧ-печи такие изделия быстро придут в негодность. При этом при нагревании из них могут выделяться токсичные вещества.
- Деревянные миски и тарелки. Они могут перегреться и обуглиться. Если дерево содержит в себе влагу, то при воздействии микроволн изделие может деформироваться.
Общие рекомендации
При пользовании микроволновкой рекомендуется накрывать еду специальной пластиковой крышкой, которая будет защищать прибор от разбрызгивания еды. Если такой крышки нет, то можно использовать другие крышки, но только из тех материалов, которые разрешены для СВЧ.
В СВЧ-печь не разрешается ставить плотно закрытую посуду. Крышку нужно приоткрыть или вовсе снять. Иначе при образовании пара в емкости может произойти взрыв.
Для того, чтобы микроволновка прослужила долго, важно не только соблюдать правила электробезопасности, но и внимательно выбирать посуду для готовки.Тем более, что в магазинах можно найти посуду для СВЧ-печи любого дизайна, подходящую под любой интерьер.
