Привет всем любителям пива! Сегодня поговорим о старых кепках, криминальной жизни английского Бирмингема и новом пиве, недавно появившемся в сети магазинов «Вкусвилл». Соответствующая музыка из сериала «Острые козырьки» прилагается. Отправляемся в 1920-е!
Об английской крафтовой пивоварне «Thornbridge Brewery» я уже рассказывал, когда дегустировал замечательный IPA «Jaipur», необычный IPA с персиком «Melba» и мощный двойной IPA «Halcyon». Как ни странно, на этот раз тоже будет IPA, вот только появился он в линейке «Thornbridge» совсем недавно. Посмотрим, что там.
Название: «Shelby»
Стиль: Английский #ipa ( IPA - English )
#пивоварня : «Thornbridge Brewery» ( #англия #великобритания )
ABV ( #алкоголь ): 5.0 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 35
Хмель: Fuggles, Bramling Cross
Тара: Бутылка
Сеть магазинов «Вкусвилл» в последнее время радует расширением пивного ассортимента: тут вам и качественный российский крафт, и симпатичные импортные новинки. Одной из таких и стал истинно английский IPA от «Thornbridge». Цена, конечно, кусачая - 200 рублей за бутылочку объемом 0,33 литра, но это же особый случай!
«Shelby» - официальное пиво культового сериала «Острые козырьки». Рецепт напитка был вдохновлен традициями 1919 года, - той самой эпохи, в которой «творили» персонажи популярного телешоу. По сюжету героям «Острых козырьков» принадлежал бирмингемский паб «Гаррисон», ставший, фактически, штаб-квартирой бандитской семьи Шелби. Нетрудно догадаться, что IPA назван в их честь, а на этикетке изображен профиль Томми Шелби, роль которого блестяще исполнил Киллиан Мерфи. Пивовары «Thornbridge» убеждены, что в «Гаррисоне» такой напиток пользовался бы успехом. Проверим?
Цвет золотисто-янтарный, прозрачный. Мелкозернистая пена плотной шапкой растекается по поверхности. Карбонизация сильная.
В аромате цитрусовые и косточковые фрукты с легкими оттенками садовых ягод. К сожалению, запах бесследно исчезает минут через пять.
Вкус кисловатый, с ощутимой хмелевой горечью и легкой карамельной сладостью. Лимон, грейпфрут, цветы и немножко ягод. Солодовое тело легкое, но не водянистое. Алкоголь не заметен, пиво очень питкое.
В терпком послевкусии цедра цитрусов и горечь хмеля. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.5/5
Удивительно, но для такого сложного и масштабного сериала сварили настолько простой и банальный IPA. Неужели подобное действительно было популярно в Англии 1919 года? «Thornbridge» умеет гораздо лучше. За 200 рублей можно найти напитки намного интереснее. «Shelby» - исключительно одноразовый вариант.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: