#Завтрак – цикорий со сливками и сахзамом. #Сырнаялепешка с луком и петрушкой. 1 яйцо+100 мл кефира+50г муки+соль, мешаем. Тру 50г сыра, режу лук, добавляю замороженную петрушку, все вместе смешиваю. На сковороду без масла, с каждой стороны до румяной корочки.
#Обед – #плов с куриными голенями и помидор. Ставлю вариться голени в кастрюле. Делаю зажарку из моркови и лука, и еще 1 большой помидор без кожи порезала (так как сейчас их много на городе). Добавляю зажарку в кастрюлю. Промываю стакан риса, добавляю в кастрюлю, солю. И готовлю до впитывания воды. Я не добавляю специи для плова. Мне нравится именно такое сочетание и я терпеть не могу специи для плова в плове)))
#Десерт – черника и 10г сахара.
#Ужин – салат с кабачком и индейка на гриле. В кухонном комбайне блендера тру 100г кабачка, отжимаю. Так же тру #морковь. Режу кубиками лук и сладкий #перец. Заправляю 1 ст.л масла, 1 ст.л яблочного уксуса, соль, перец, красная паприка, 1 ч.л сахара. Готовила в обед, чтобы салат настоялся. Но что-то мне не очень понравилось, кабачок стал мягким, почти разваливающимся, а перец и лук хрустели. Уксуса как-то маловато. Чего-то не хватило мне в салате, и я не до конца понимаю чего именно.
#Стейк грудки #индейки тоже в обед замариновала в 1 ч.л ложке масла, 1 ч.л лимонного сока, 1 ч.л. зернистой горчицы, соль, убрала в холодильник. И вот такой интересный способ приготовления, чтобы не мыть гриль – в пергаментной бумаге. Я готовила подобным образом на сковороде в дне 113. Разрезала стейк на части, чтобы протестировать обычный пергамент и пергамент с добавлением силикона (заказывала на Вайлдберрис). Обычный пергамент – мясо прилипло, сок вытекал, пергамент с силиконом – просто шикарен! Сок не вытекает, не прилипает, и индейка вышла сочнее, потому что она в этом соке готовилась, а с обычным пергаментом сок испарялся. Готовилось 7 минут на среднем режиме гриля (у меня 3 режима). Я вот только сейчас понимаю, что такие стейки гриль нужно делать перед приемом пищи, потому что если приготовить с запасом – мясо будет уже не таким сочным и вкусным на следующий день или даже в другой прием пищи.
Мой Инстаграм - Меню дневник
Мой Телеграм - Меню дневник