Привет, друзья! Какая приправа лучше всего подходит к макаронам, сосискам, пицце, мясу, шашлыкам, бутербродам ? Ну конечно же - это кетчуп. Готовлю его дома . Может быть это не совсем и просто сделать,зато получается очень вкусная и полезная приправа ,в которой 100% не будет никаких стабилизаторов ,эмульгаторов и пищевых добавок )
Вот продукты, которые понадобятся для этого рецепта:
помидоры - 2 кг
перец сладкий - 2 шт
перец острый - 1 шт ( можно больше)
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 3-4 зубчика
соль - 0,5-1 ст.л. ( по вкусу)
сахар - 2-3 ст.л. ( по вкусу)
уксус 9% - 30 мл
чёрный перец горошком ( щепотка), кориандр ( щепотка), гвоздика (2 шт)
корица ( 0,5 ч .л.)
Из данного количества продуктов получается 750 мл вкусного домашнего кетчупа. Желаю всем приятного аппетита!
Процесс приготовления можно увидеть в данном видео.