Послушайте, ну мы же все это делали. В какой-то момент мы все поддавались некой модной диете, доводя себя до слез на странном лимонном детоксе, отказываясь от углеводов или голодая в течение нескольких часов подряд.
Казалось бы, диеты - современное явление, подпитываемое социальными сетями. Но желание быстро похудеть существует наверное столько же, сколько мы сами.
От употребления только алкоголя (представляете?) до глотания ленточных червей (реально, факт) и поедания грейпфрута с каждым приемом пищи (я серьезно!) - сумасшедшие диеты существовали на протяжении веков.
Вопрос: как всё это ещё существует в 2021 году?
В наши дни информационного бума, когда можно легко получить передовые научные и медицинские знания, логично было бы оставить подобные причудливые диеты в прошлом, правда?
Нет.
- Вы общаетесь со своей подругой Ритой, которая сидит на кето-диете, чтобы сбросить три килограмма к своей свадьбе.
- Вы проверяете свой почтовый ящик и видите специальное предложение от компании по снижению веса.
- Вы прокручиваете Instagram и видите, как все эти блогеры продвигают новые заменители еды, коктейли и чай, которые снижают вес за счет обезвоживания в течение 24 часов подряд..
Культура питания - все еще очень важная вещь. И какими бы надуманными ни были эти странные диеты, они почему-то продолжают привлекать людей.
Существует множество исследований, которые показывают, что ни одна диета для похудения не работает в долгосрочной перспективе. Но мы все еще вкладываем наши с трудом заработанные деньги в подобные аферы и просто надеемся на лучшее.
Так в чем же дело?
Почему мы все еще говорим о диетах?
"Психология, связанная с новыми продуктами и мифами о здоровье, действительно интересна, и сильно влияет на человеческое поведение", - объясняет доктор медицины и психиатрии Киран Кеннеди.
Одна из причин, по которой странные диеты могут быть такими соблазнительными, заключается в том, что они не просто представляют собой "диету". Они представляют надежды, страхи, тревоги и цели, которые мы носим с собой на гораздо более глубоком уровне.
По словам доктора Кеннеди, диеты часто сочетаются с давлением, которое общество оказывает на нас, чтобы привести самооценку в соответствие с внешностью. Они также часто обещают, прямо или косвенно, лучшие отношения, больший успех, долголетие и уверенность.
В то время как соблазн "выглядеть лучше" и потерять несколько сантиметров от талии - изначально сильный драйвер, стоящий за странными диетами и увлечениями здоровьем, доктор Кеннеди считает, что это сложная смесь образа тела, внешнего давления и стремления чувствовать себя лучше и здоровее.
Конечно же мы знаем, что не получим никакой долгосрочной выгоды ни от одной диеты, верно?
Мы знаем, что диеты не работают. Но "когда наша самооценка привязана к размеру одежды, а не к нашим талантам, пугающе легко причинить большой вред своему телу для того, чтобы весить меньше", - Линда Коэн, диетолог и основатель онлайн-программы и приложения для прекращения переедания.
По словам Линды, большинство диет для похудения - "замаскированные советы по расстройствам пищевого поведения", и они привлекательны для нас, потому что обещают быстрые решения.
Для многих отказ от любимых продуктов на всю жизнь (привет, куриные наггетсы!) кажется пугающим, ну правда же? Поэтому чаще всего такие программы подаются как "быстрое решение", и им надо следовать всего несколько недель.
Очевидно, не здорово. И нелогично. Но на эту удочку попадались все.
Мы упускаем из виду, что это не постоянный результат и восстановление веса почти неизбежно. Диеты привлекательны, потому что их правилам легче следовать в течение ограниченного времени, чем соблюдать общие советы по питанию всю жизнь..
Проще на месяц исключить сахар из своего рациона, чем научиться здоровым отношениям с ним.
Модные диеты - короткий путь, но они не экологичны и не здоровы, как бы мы ни старались.
Эксперты дают один и тот же совет уже много лет: быстрого решения нет.
Ирония заключается в том, что хорошее питание довольно простое, но по какой-то причине мы хотим его усложнить или искать теорию заговора. С ростом социальных сетей у каждого есть платформа, и многие люди продвигают себя как экспертов, поэтому у нас перегрузка образования, информации и маркетинга. Часто простое послание здорового питания теряется.
Диетолог Фиона Тук
Что это значит? Все просто - люди выбирают ту информацию, которую хотят услышать, а не ту, которая на самом деле полезна для здоровья.
И это не только публичные личности и социальные сети, которые ответственны за нездоровую культуру питания. Захватывающие заголовки о вреде определенных продуктов или продвижении чудо-диет тоже привлекают внимание.
"Разумный подход к еде - больше растительной пищи и клетчатки. Если бы это продвигалось больше, то модные диеты могли бы, наконец, уйти в прошлое," - считает Фиона.
Диеты не просто мучают вкусовые рецепторы - это может серьезно испортить здоровье.
Большинство модных диет, "чудодейственных" продуктов или новых увлечений здоровьем дают обещания, которые не доказаны и могут даже представлять риск для здоровья.
Да-да, можно сейчас закатить глаза и сказать - ну вот, очередной капитан очевидность. Но если вспомнить, сколько раз вы пробовали худеть и сколько разных диет перепробовали - может, все же начать изучать эту тему здорового питания и, главное, практиковать?
Результаты будут, конечно, не такими впечатляющими, но гораздо более стабильными и здоровыми. Проверено)