Некоторые блюда знакомы нам с детства. Но иногда стоит изменить чуточку в рецепте и выходит новое блюдо. Этот рецепт не моего авторства, нашла на просторах интернета. Но блюдо моим домочадцам очень понравилось. Да и сплошные плюсы, время активной готовки не больше 20 минут, полезное за счет способа приготовления.
Итак, для рагу по-новому нам понадобится:
- мясо,
- картофель,
- кабачок,
- лук,
- морковь,
- тыква,
- болгарский перец,
- помидоры,
- специи и соль.
Набор овощей может быть самым разным, можно добавить и цветную капусту, и брюссельскую, и брокколи, а можно добавить обычную белокочанную. Кстати, блюдо можно сделать и постным. без мяса.
Мясо нарезаем кубиками. Кладем в большую миску.
Картофель нарезаем кусочками. Добавляем к мясу.
Кабачок нарезаем кусочками и отправляем в миску.
Морковь можно потереть на терке, а можно порезать кружочками.
Лук режем перьями.
Болгарский перец нарезаем соломкой.
Можно и тыкву тоже порезать и тоже добавить к овощам.
Помидоры тоже нарезаем.
Добавляем соль, черный молотый перец, паприку, паприку хлопьями, куркуму, сухой чеснок, копченую паприку. Набор специй может быть самым разным, все что вам нравится.
Добавляем растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
Все овощи и мясо складываем в рукав для запекания, не забываем сделать дырочки в рукаве для выхода пара, иначе пакет взорвется. Всю конструкцию кладем на противень и в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки. Пакет можно открыть и запекать еще минут 15 для румяной корочки.