Ингредиенты:
• Красная смородина - 1 кг
• Сахар - 1 кг
Приготовление:
- Тщательно промыть ягоды. Я использую дуршлаг с миской. Сначала сливаю воду с мелким мусором через край. Потом снова заливаю водой, болтаю, сливаю. И так до чистой воды. Потом сильно болтаю в ягодах рукой, тем самым большая часть ягод отделяется от веток.
- Снять оставшиеся ягоды с веточек.
- Пробить ягоды в блендере.
- Вылить в кастрюлю, засыпать сахар и поставить на огонь.
- Когда закипит снять пенку и уменьшить огонь.
- Варить минут 20.
- Процедить через сито и разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!