Всем привет, дорогие подписчики. Тема здорового питания актуальна всегда, но многие думают, что это скучно и пресно. Признаюсь, что думала так и я, пока не попробовала некоторые рецепты, в которых ингредиенты так хорошо подобраны, что результат просто потрясающий. Сегодня перед нами задача, как ввести вкусные и полезные кабачки даже в рацион тех, кто их не любит. Оказалось, что сделать это очень просто!
Ингредиенты:
- Куриное филе (400 гр)
- Кабачки (2 небольших)
- Помидоры (2 шт)
- Яйца (4 шт)
- Сыр твёрдый (120 гр)
- Сметана (100 гр, лучше брать жирную)
- Протертые томаты или томатная паста (2 столовых ложки)
- Соль, перец кладите по вкусу. По желанию можно добавить зелень, например, укроп.
Приготовление:
Кабачки нужно натереть, лучше использовать для этого крупную терку. Чтобы не было лишней жидкости, посолите их, оставьте на некоторое время, а потом слейте сок и отожмите массу.
Разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, предварительно нарезав её мелкими кубиками. Добавьте специи и томатную пасту, обжарьте ещё пару минут, постоянно помешивая. Если вы любите чеснок, то самое время добавить зубчик, это только украсит вкус блюда.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите, зелень измельчите.
Секрет этой запеканки в необычной заливке, которая очень просто готовится. Вам нужно взболтать яйца, чтобы получилась однородная масса, добавить туда сметану, зелень и специи.
Ингредиенты для запеканки готовы, а значит можно её собирать. Форму немного смажьте маслом и выложите примерно половину кабачковой массы. Затем остывшее куриное филе, а после ещё один слой кабачков. Выложите помидоры и равномерно распределите заливку. Посыпьте всё сыром и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Обычно хватает 50 минут, чтобы ароматная, сочная запеканка с сырной корочкой привлекла внимание всех домочадцев. Не томите же их, зовите скорее к столу. Кстати, вкус запеканки прекрасен как в горячем, так и в холодном виде.
Такая запеканка отлично подойдёт для семейного ужина, легко впишется в детский рацион и станет приятным разнообразием для тех, кто привык держать себя в форме. Попробуйте, вы не пожалеете!
Нажимайте на палец вверх, оставляйте ваши комментарии и подписывайтесь на канал. До новых встреч, друзья!