Простой открытый пирог с ароматной сырной корочкой станет частым гостем на вашем столе🤩 Ингредиенты: ТЕСТО: Мука 250гр. Сливочное масло 120гр. Яйцо 1 шт. Соль щепотка. НАЧИНКА: Куриное филе 500гр. Грибы 300гр. Лук 1 шт. ЗАЛИВКА: Сливки 400гр. Яйца 2шт. Сыр 150гр. Соль , перец по вкусу. Приготовление: Просейте муку в миску. Добавьте нарезанное сливочное масло и яйцо. Перетрите руками в мелкую крошку и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30минут. Тесто получается гладким и эластичным. Выложите его в форму (у меня 24 см). Распределите руками по форме, формируя бортики. Проколите вилкой всю поверхность теста, чтобы при выпекании оно не вздулось. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте корж минут 10 до золотистости. Куриное филе, лук и грибы нарежьте на мелкие кусочки. Обжарьте все до золотистого цвета на растительном масле. В основу из песочного теста выложите начинку. Залейте начинку смесью из сливок и яиц. Посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте форму с пирогом назад в духово