Розовый хлеб
Как ни странно, невозможно заранее определить количество муки при приготовлении хлеба, так как это напрямую зависит от других компонентов. Даже готовя по одному и тому же рецепту количество муки будет различаться, влияет жирность, плотность молока, жесткость воды, размер яиц, консистенция масла и жира. Поэтому никогда не доверяйте рецептам, в которых указано точное количество муки, готовя хлеб таким образом вы не получите его качественным, а то и испортите все продукты. Сегодня мы будем готовить розовый хлеб, но без всяких красителей, используем только натуральные компоненты.
Ингредиенты:
- Свекольный сок-300 мл.
- Сахар-3 ст.л.
- Соль-1 ч.л.
- Масло растительное-4 ст.л.
- Мука-сколько потребует тесто-около 650 г.
- Дрожжи сухие-5 г.
Приготовление:
Выжать 300 мл. свекольного сока из свежей свеклы, понадобится 3-4 шт. Жмых можно использовать в других блюдах, например для закваски капусты. В 100 мл. теплого сока растворить дрожжи, добавить немного сахара и оставить подходить. Должны подняться шапкой. Закладываем все продукты в хлебопечку в последовательности, предусмотренной вашей инструкцией. У меня следующая последовательность-свекольный сок, сахар, соль, растительное масло, мука, дрожжи. Замешиваем яркое тесто. Оставляем тесто подходить на час, после обмина он будет подходить еще час. Выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час. По окончании сразу достаем из формы. Вот такой красивый яркий розовый хлеб получается, вкусно с борщом, копченостями, сыром. Можно выпекать хлеб в духовке. Также в тесто можно добавить немного семян подсолнечника, толченых орехов, или укропа с чесноком, по желанию. Еще очень вкусно будет с черносливом. Приятного аппетита!
Что вы думаете о таком рецепте? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UC3Mkbmg8wUUa8VvmFKkhoNA?view_as=subscriber и получайте много новых, интересных и полезных рецептов!
√Наш сайт: http://пошаговыйрецепт.рф/
√Наша группа в одноклассниках: https://ok.ru/poshagovyyretsept
√Наша группа в facebook: https://www.facebook.com/groups/retseptsfoto/
√Мы в инстаграм: https://www.instagram.com/poshagovyiretsept/