Иногда очень хочется сладкого к чаю. Для тех, кто не ест сахар или просто старается правильно питаться, есть отличная альтернатива покупным конфетам.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Финики 250 г
Миндаль 125 г (или любые другие орехи)
Вода 4 ст. л
Апельсин 1 шт
Лимон 1 шт
Какао 5 ст. л
⠀
Приготовление:
1. Положить в разные миски орехи и финики, замочить кипятком на 40-50 минут.
2. Очистить от кожицы орехи и финики.
3. На терке натереть цедру лимона и апельсина и положить на разные тарелки.
4. Цедру лимона отправить в духовку посушиться.
5. Перемолоть в блендере орехи. Затем добавить цедру апельсина (должно выйти примерно 2 ст ложки ). Опять перемолоть.
6. Затем добавляем финики и 4 столовые ложки какао и опять перемалываем.
7. Добавляем 4 столовые ложки воды и перемешать все (крем не должен получиться рыхлым ) убираем все это в холодильник на 30 мин.
8. Подсушенную лимонную цедру растереть пестиком в ступке до порошка.
9. Берём столовую ложку какао и цедру лимона, хорошо мешаем друг с другом и высыпаем на стол где будем делать конфеты.
10. Смочив руки, из теста начинаем формировать шарики и обваливаем в какао.
11. Конфеты убираем в холодильник на 1 час.
⠀
Вкусное и полезное лакомство готово!
P. S. Конфеты хранятся в холодильнике.