Последнее время кокосовое масло становится все популярнее, особенно среди веганов и сторонников здорового питания. О нем говорят многие диетологи и нутрициологи.
⠀
И все-таки я решила разобраться, так ли полезен этот продукт. И на что стоит обращать внимание при выборе кокосового масла.
⠀
С одной стороны:
Кокосовое масло - замечательный источник энергии, в особенности для вегетарианцев. Продукт способствует лучшему усвоению минералов, в том числе кальция и магния, необходимых для нормальной работы костной системы, поэтому использовать масло показано людям в возрасте со склонностью к остеопорозу.
⠀
Масло способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с лишним весом и снижает холестерин, предотвращает влияние патогенных микроорганизмов, способствует улучшению пищеварения и очищению кишечника.
⠀
В продукте много антиоксидантов, поэтому он замечательно помогает сохранить и восстановить красоту и молодость.
⠀
При употреблении внутрь масло снижает риски атеросклероза, болезней сердца и онкологических заболеваний. Оно повышает устойчивость организма и не трансформируется в жировые отложения в отличие от многих других масел.
⠀
Нормализует функции щитовидной железы и устраняет негативные последствия их нарушения, такими как постоянная вялость, усталость и ухудшение памяти.
⠀
Также продукт помогает регулировать обмен веществ. Он полезен тем, кто придерживается диет, так как их организм часто получает недостаточно питательных компонентов.
⠀
С другой стороны, все эти свойства относятся к нерафинированному кокосовому маслу холодного отжима.
⠀
На полках супермаркетов я встречала только рафинированное, дезодорированное и осветленное кокосовое масло.
Стоит ли говорить, что такой продукт несёт минимум пользы.
⠀
Из минусов важно отметить, что этот продукт лучше избегать людям склонным к аллергии.
Также есть мнение, что кокосовое масло способствует повышению не только хорошего, но и плохого холестерина.