Вы узнаете ее по ярко выраженной вишневой нотке и насыщенному вкусу 🍒
Своё название вино получило в честь региона на севере страны, в котором оно произведено. Считается, что виноделие здесь зародилось более 2 000 лет назад. До сих пор Риоху делают из автохтонных, местных сортов винограда. Это редкий случай, когда не добавляют интернациональные сорта из других стран.
⠀
Риоха обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. В 2013 году одно из вин завоевало титул «Вино года». Но несмотря на высокую оценку, сохранило доступную цену. Цена одной бутылки на тот момент составляла 63$. А вот цены на французское Бордо, очень похожее по вкусу, начинались от 100$.
⠀
Соревнуются эти сорта вин и между собой. Так каждый год в Испании проходит конкурс. На последнем было представлено 150 вин в пяти категориях. Удивительно, сколько производят вина в одном регионе. Это объясняется тем, что используются разные сорта винограда. До недавнего времени это были Виура, Мальвазия и Гарнача Бланка. А недавно список дополнили ещё несколько. Вот и получается, что Риоха может быть красной, белой и даже розовой. ⠀
Выделяют 4 основные категории:
⠀
✅ Joven – молодое вино, которое не выдерживают в бочке или выдерживают недолго.
⠀
✅ Crianza – с выдержкой до двух лет.
⠀
✅ Reserva – с общей выдержкой в дубе не менее трех лет.
⠀
✅ Gran Reserva – с выдержкой от 5 лет.
⠀
Если решите попробовать испанскую Риоху, купите к ней жирное красное мясо или вкусный сыр с сильным запахом 🥓🧀 Они отлично сочетаются.
«Не забывайте ставить лайки, подписывайтесь на канал, и пишите свое мнение в комментариях!».
Огромное количество полезной информации и интересные упражнения вас ждут тут