Нам нужно:
⠀
1. 2 яйца
2. сахар или сах.зам/мёд/сироп - 2 ст.л.
3. творог - 200 гр
4. разрыхлитель 0,5 ч.л.
5. манная крупа - 2 ст.л или любая мука 1 ст.л. (У меня рисовая)
6. щепотка ванили и соль
⠀
Взбиваем яйца с сахаром или любым другим подсластителем, если как я живете без сахара. Добавляете манку или муку, разрыхлитель и ванилин->перемешиваем. Добавляем творог, лучше брать в брикетах, а не рассыпчатый и ещё раз перемешиваем. Готово! Разливаем по формочкам, только не полные, а то тесто ещё поднимется! Отправляете в микроволновку на 5-6 минут. Ждёте пару минут, пока остынут, можно украсить любыми фруктами или взбитыми сливками и подавать к столу❤️
Из формочек я не достаю, ем чайной ложкой.
⠀
🌿Можете добавить 1 ст.л. какао для шоколадных маффинов и в начинку положить изюм или резаные сухофрукты.