Общаясь с соседкой, узнала рецепт чизкейка, который лично мне очень понравился. Не буду томить - сразу перейдем к приготовлению.
Поместите 1 кг творога в любую емкость, где Вам будет удобно перемешивать консистенцию.
Добавьте сахарной пудры. Для начала подойдет 5 столовых ложек, позже, если надо будет - поставите еще.
Дальше выгружаем 4-5 столовых ложки сметаны. У меня была 20% жирности.
Начинаем работать погружным блендером. Задача максимально измельчить консистенцию.
Разводим желатин на 150г жидкости и выливаем в нашу емкость.
Перемешиваем ложкой.
Добавляем 2 столовые ложки какао. Я люблю какое и поставила 3 и перемешала.
Разводим 3 чайных ложки растворимого кофе в кружке и помещаем в нашу емкость.
Перемешиваем и готовим посуду, куда мы сможем переместить консистенцию и красиво разгладить. Кто-то любит круглые чизкейки, мне больше нравятся прямоугольные формочки. Помещаем наши труды в холодильник на 20-30 минут.
Отрезаем от плитки черного шоколада - 100 грамм и готовим его к топке.
Достаем нашу форму и выливаем растопленный шоколад в нашу форму и разглаживаем. Помните, что времени для разглаживания у вам мало, тем более, что форма с творожной консистенцией после холодильника будет с низкой температурой, что ускорит процесс застывания. Это будет 2-ой слой.
Как только завершили этот слой - нарезаем клубнику. Можно использовать любые фрукты. Мне очень нравится клубника - если делаю сладкое - стараюсь везде ее ставить.
Разводим фруктовое желе любого вкуса, главное, чтобы хотя бы примерно совпадало или сочеталось с ягодой и выливаем в нашу форму.
Помещаем аккуратно ломтики фруктов.
Отправляем застывать в холодильник на 2 часа.
Нарезаем.
И кушаем. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Спасибо за внимание, всем пока!