Итак,для теста нам понадобится:
0.5кг муки
300мл воды
7гр быстродействующих дрожжей
0.5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
Просеять муку в глубокую миску,сделать лунку. Засыпать в эту лунку сахар,соль и дрожжи. Эти дрожжи не требуют того,чтоб их ставить подниматься отдельно. Я сыплю сразу в муку и поднимается,как видите,на ура! Заливаем в лунку воду. ВНИМАНИЕ!!! Вода должна быть обязательно теплая,даже,я бы сказала, горячее теплой. Вроде бы она не горячая,но и не совсем теплая. Ну вы меня поняли! Дрожжи не испортятся,не бойтесь! Вы же не кипятком заливаете! Воду всю сразу лучше не лить,а в ходе процесса доливать. Мука у всех разная,поэтому плюс минус 50мл. Смотрите сами по состоянию теста,оно должно быть очень мягким и прилипать к рукам. Хорошенько перемешиваем в лунке воду,чтоб растворились сухие ингридиенты и вымешиваем тесто. Накрыть крышкой и укрыть теплым пледом на часик. За это время тесто поднимется.
.
Для начинки можно использовать любую колбасу(вареную, копчёную), ветчину и сыр. Колбасу мелко нарезать, сыр натереть на тёрке.
Для соуса я использовала томатный кетчуп, 0.5 чайной ложки орегано и столовую ложку оливкового масла. Тесто тонко раскатать, смазать соусом, выложить сверху равномерными слоем начинку(колбасу,ветчину и сыр). Свернуть в рулет и нарезать на равные части,толщиной 4-5см. Выложить в форму для выпечки, смазать яйцом и отправить в разогретую духовку на минут 35 при 180 градусов. Ориентируйтесь по своим духовкам!
При подаче посыпать зеленью.