🌶 9 рецептов вкуснейших закусок из сладкого перца — лучшее от Аймкук!

Друзья, всем привет! Мы собрали для вас отличную подборку с рецептами наших самых любимых закусок из сладкого перца. Спешите, сейчас самый сезон и есть возможность приготовить невероятно вкусные блюда из этого яркого и замечательного плода!

———————

Рецепт 1: Пепероната

Ингредиенты:

• Перец болгарский (красный) – 300 г
• Перец болгарский (зеленый) - 300 г
• Перец болгарский (желтый) – 300 г
• Помидоры – 500 г
• Красный лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 5-6 ст.л.
• Орегано/базилик сушеный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Сахар – 2-3 щепотки (по вкусу)
• Томатная паста - 1 ст.л. (при необходимости)

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 2: Быстрый маринованный перец

Ингредиенты:

Маринованный перец «по-итальянски»:

• Перец сладкий – 6 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Базилик/свежая зелень – 0.5 пучка
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.
• Винный уксус – 1-2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу

Хрустящий маринованный перец:

• Перец сладкий – 4-6 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Зелень – 1 пучок
• Острый перец – 0.3-0.5 шт. (по вкусу)

Маринад:

• Вода – 0.5-0.7 л
• Сахар – 1.5-2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Уксус – 1-2 ст.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Растительное масло – 1.5 ст.л.
• Гвоздика – 3 шт.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 3: Пикантный перец по-армянски

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 4 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Кинза или петрушка - 4-5 веточек
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 4: Перец, фаршированный сыром, зеленью и чесноком

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 4 шт
• Сыр твердый - 100 г
• Укроп и петрушка - 20 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Тимьян - 4 веточки

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 5: Перец в томате

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 600 г
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Томатный соус - 3-4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вода - 100-150 г
• Сахар (по желанию) - по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 6: Икра из болгарского перца с помидорами и морковью

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор крупный - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Петрушка - 4 веточки
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - по желанию

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 7: Закуска из запеченных перцев и анчоусов по-итальянски

Ингредиенты:

• Перец сладкий - 650 г
• Анчоусы - 3 шт.
• Каперсы - 1 ст.л.
• Петрушка - 6 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 8: Перечное конфи

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 5 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Базилик сушеный - по вкусу
• Масло оливковое или растительное - 100-150 мл

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 9: Манджа по-болгарски

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный - 3 шт.
• Помидор крупный - 3 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

————————

Приятного аппетита!

#сладкий перец #перец сладкий #закуска из перца #вкусный перец #вкусный перекус #перекус #перекусы #полезный перекус #перекусить #овощные закуски