В последнее время дискуссий о вреде пластиковых бутылок и одноразовой посуды не мало. Нас призывают отказаться от покупки полиэтиленовых пакетов в магазине, не пользоваться одноразовыми стаканчиками и тому подобное.
Проблема пластикового загрязнения глобальна, она уже сопоставима с проблемой потепления климата и непосредственно затрагивает людей. Этому уже есть неопровержимые доказательства.
Давайте по порядку.
Что такое микропластик?
По мнению ученых термин «микропластик» целесообразно применять в тех случаях, когда это:
- твердофазный материал, полученный из пластмассы (жесткоцепного полимера);
- частицы <5 мм;
- нерастворим в воде;
- не поддается разложению.
Частицы микропластика образуются в результате истирания более крупных кусков пластмассы в процессе выветривания, износа (истирания), деградации под воздействием различных факторов (ультрафиолет и т.п.)
Как попадает в организм человека?
Путей несколько.
Первый путь — это когда мы сами засоряем наши водоемы бутылками, салфетками и прочим мусором. Кусочки пластика попадая в воду, поглощаются морскими обитателями. Рыбы и птицы ошибочно принимают микрогранулы пластика за пищу. Микропластик в организме птиц, морских черепах блокирует выработку пищеварительных ферментов. Пластик скапливаясь в желудке, причиняет боль и страдание животному, нарушает систему работы органов. Происходит изменение в пищевой цепочке. Частицы пластика находят в морской соли, рыбе, морепродуктах.
Сегодня пластик в большом количестве определяют в морской соли. Об этом я подробно писала в своей статье.
Второй вариант попадания пластика в наш организм — это неправильное использование, утилизация пластиковой посуды, хранение и разогрев пищи в пластиковых контейнерах.
Отсюда обнаружение пластика во фруктах и овощах, куда он попадает через воду и почву.
Особенно хочу обратить ваше внимание на вред применения чайных пакетиков.
Перед исследованием ставилась задача определения частиц микро- и/или нанопластика во время заваривания одного чайного пакетика при температуре 95°С. Результаты показали, что каждый такой пакетик, на пять минут залитый водой при указанной температуре, выделяет в чашку примерно 11,6 млрд микрочастиц пластика (размером около 0,1 мм) и 3,1 млрд еще более мелких наночастиц.
По данным инфракрасной спектроскопии с Фурье-преобразователем (FTIR) и результатам рентгеновской фотоэлектронной спектроскопии (XPS), состав высвобожденных и исходных частиц соответствовал наличию нейлона и полиэтилентерефталата.
Также группа ученых факультета химической инженерии Университета Макгилла (Монреаль, Канада) с помощью метода инфракрасной спектроскопии установили, что многие виды пластика, применяемые в пищевой промышленности (например, полиэтилентерефталат), распадаются на микрочастицы уже при температуре выше 40 градусов.
В результате в воде были обнаружены миллиарды частиц микро- (размером 1-150 мкм) и нанопластика (100-1000 нм).
Всемирный фонд дикой природы привел данные, в которых указано, что каждую неделю мы съедаем по 5 грамм пластика, что составляет примерно 250 грамм в год.
В 2019 году журнал Environmental Science and Technology опубликовал статью Кирана Д. Кокса с соавторами на эту тему.
Они проанализировали 3600 образцов из 26 исследований и подсчитали, что среднестатистический американец ежегодно употребляет с пищей от 39 до 52 тысяч частиц пластика в зависимости от возраста и пола. Эти данные увеличиваются двукратно при рассмотрении возможности вдыхания.
Частицы пластика были обнаружены в человеческом кале, который был протестирован на 10 типов пластмасс. В результате было обнаружено 9 различных пластмасс размером от 50 до 500 микрометров. Из них частицы полипропилена (ПП) и полиэтилентерефталата (ПЭТ) преобладали. В среднем было обнаружено 20 частиц пластика на 10 грамм фекалий.
Насколько он вреден?
Исследования на эту тему продолжаются. Результаты анализов на животных показали, что он может провоцировать раковые заболевания, воспаления и бесплодие.
Сложность исследований на людях заключается в отсутствии точного аналитического метода количественного определения подобных частиц в человеческом организме. Кроме того, распознать инородные элементы довольно сложно, вследствие их малого диаметра (для наночастиц 0,001 мм).
Тем не менее, ученые из университета Аризоны под руководством Рольфа Холдена в 2020 году обнаружили в образцах печени и жировой ткани человека молекулы, из широко используемых пластмасс, таких как бисфенол А, являющийся токсичным веществом.
В ближайшее время в планах ученых создать единую онлайн-базу с результатами исследований на эту тему.
На этом все. Будьте здоровы! Следите за своим питанием. Не ленитесь заваривать листовой чай и наслаждайтесь вкусом!
Если этот материал был вам полезен, оцените его пожалуйста лайком и подписывайтесь на мой канал😘💖 .