Ингредиенты ✅
—————
* баклажаны
* перец
* помидоры
* чеснок(на 2 баклажана примерно 3-4 зубчика)
* лук
* зелень
* соль перец. * ————————
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍆
—————————
🍆очистить баклажаны от кожуры, порезать на тонкие полоски(или как вам нравится 😊)посолить и оставить минут на 15-20
🌶перец очистить от семян, промыть, порезать вдоль на широкие полоски (или опять как вам нравится 🤗)
обжарить баклажаны с двух сторон до румяности, выложить в бумажной полотенце , чтобы вышла лишняя масла 😉 обжарить перец 🌶
мелко порезанный лук (можно полукольцами) обжарить в растительном мсле, добавить мелко порезанные, очищенные от шкурок помидоры 🍅 немного потушить
добавить к зажарке баклажаны, перец, порезанный брусочками чеснок, тушить под крышкой минут 15-20. при необходимости посолить...
✅подавать в горячем или холодном виде, как гарнир к мясу, или как соус к картофелю, гречке, рису. имам-баялды в горячем виде может служить самостоятельным блюдом.🤤 Приятного аппетита