Эвкалиптовый мёд.
Эвкалиптовый мёд пчёлы делают из нектара дерева-медоноса Эвкалипт,
которое относят к семейству Миртовые. Дерево очень необычное. Ствол
может разрастаться до 30 м в диаметре и до 170 м в высоту.
Распространено оно преимущественно в Австралии. Мёд этот- очень
редкий. Встретить его можно в Абхазии, Израиле, Австралии, Новой
Зеландии, а также на юге Европы. Очень часто его подделывают. Редко
его можно встретить в чистом виде. Чтобы не натолкнуться на
«фальшивый» эвкалиптовый мёд, лучше его покупать в вышеперечисленных странах. В Россию такой мёд обычно поставляет Абхазия.
Характеристики эвкалиптового мёда.
Цвет обычно- светло-коричневый. Вкус- терпкий, с горчинкой. Не всем он
нравится, зато его очень легко отличить от других сортов мёда. Запах-
ароматный, травяной, отдаёт ментолом. Кристаллизоваться он должен уже через месяц после сбора урожая.
Внимание! Еще больше статей про мед на канале Про мед и пчеловодство
КБЖУ эвкалиптового мёда мало чем отличается от другого мёда. Вот
пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки- 0,6 г;
- жиры- 0 г;
- углеводы- 80 г.
Энергетическая ценность- 322 ккал.
Польза эвкалиптового мёда.
Он содержит в своём составе много витаминов и минеральных веществ,
эфирные масла (цинеол и ментол), органические кислоты, ферменты,
флавоноиды. Его используют для лечения и профилактики различных
заболеваний. В кулинарии и косметологии.
Коричневатый цвет продукта свидетельствует о наличии в его составе
железа. Таким образом, он положительно влияет на систему крови, на
кроветворение. Помогает при анемии, малокровии. Расширяет сосуды,
укрепляет их стенки.
Также в эвкалиптовом мёде присутствуют кальций, калий, магний, йод,
кобальт, марганец, медь, фосфор и некоторые другие элементы. Витамины
В1, В2, В5, В6, В9, С, РР.
С помощью эвкалиптового мёда, благодаря содержанию в нём эфирных масел лечат заболевания органов дыхания- кашель, насморк, туберкулёз,
бронхит, воспаление лёгких. Он обладает противомикробными,
антисептическими свойствами.
Он улучшает работу ЦНС. Повышает умственную деятельность. Служит
прекрасным средством от бессонницы, оказывает успокаивающее действие.
Помогает бороться со стрессами. Укрепляет иммунную систему.
Лечит заболевания ротовой полости. Снимает воспаления слизистой
оболочки рта. Рекомендуется принимать при стоматите, пародонтозе,
фарингите, гингивите.
Устраняет болевые ощущения при заболеваниях опорно-двигательного
аппарата- ревматизме, невралгии, растяжении связок или мышц, артрите,
артрозе. Благотворное действие оказывают растирания мёдом. Нанесение эвкалиптового мёда на ожог или рану помогает скорейшему восстановлению кожного покрова.
В косметологии с эвкалиптовым мёдом делают различные маски,
обёртывания. Производят на его основе смеси для массажа. Считается,
что такие средства омолаживают кожу. Его также используют для ухода за
волосами.
Кому противопоказан эвкалиптовый мёд.
Нельзя употреблять эвкалиптовый мёд, если у вас аллергия. В крайнем
случае, он даже может спровоцировать анафилактический шок. Нельзя его есть также беременным и кормящим. Не следует его давать и детям до
двух лет. Людям, больным сахарным диабетом, панкреатитом рекомендуется перед употреблением проконсультироваться с врачом. Также эвкалиптовый мёд, как и любой другой, лучше потреблять в небольших количествах. Может заболеть живот.
Следует помнить и об условиях хранения. Хранить в прохладном тёмном
месте, не в холодильнике. А при нагревании свыше +45 градусов по
Цельсию мёд потеряет большинство своих полезных качеств.
Кленовый мед. Почему такой редкий
Бортевой мед. Особенности и польза
Лесной мед. Состав и польза