Игристых вин в мире существует превеликое множество, достойных и не очень. И не все из них имеют право носить гордое имя Шампанское. Сегодня хочу рассказать 10 интересных фактов о Шампанских винах.
День рождения
Дом Пьер Периньон («дом» – сокращенное от латинского dominus – господин), ну кто ж не знает имя это? Даже люди далёкие от мира игристых вин, хоть раз в жизни, но слышали его. Он принадлежал к монашескому ордену бенедиктинцев и служил экономом в аббатстве Овилле. Французы считают, что этот достопочтенный монах изобрел игристый напиток 4 августа. Именно 4 августа - всемирный день шампанского.
Что должно быть написано на этикетке
Этикетка на бутылке шампанского вина должна обязательно содержать следующую информацию:
*слово Champagne крупным шрифтом;
*объем бутылки;
*содержание спирта;
*указание о содержании сахара;
*название бренда (имя производителя);
*юридический адрес с указанием страны-производителя (France);
*регистрационный номер, выданный CIVC (Комитет, координирующий деятельность производителей и защищающий интересы отрасли) с указанием статуса производителя.
Со дна морского
В 1997 году, водолазами на дне Финского залива, были найдены 200 бутылок шампанского «Shipwrecked 1907 Heidsieck». Подняли их с затонувшего корабля, который перевозил вино для царской семьи в Россию. Цена бутылки этого вина: 275 000 долларов США.
Давление как в шине Лондонского автобуса
Знаете ли вы какое давление в бутылки шампанского? 6,3 килограмма на квадратный сантиметр (при комнатной температуре), т.е. 6 атмосфер. Именно такое давление в шине красного Лондонского автобуса.
Высокоскоростная пробка
Пробка вылетающая из бутылки шампанского достигает скорости в 40 км/ч, и может пролететь на расстояние до 12 м. Максимальную скорость в 100 км/ч пробка может развить если бутылку с вином оставить на солнце или очень сильно потрясти.
Уздечка для бутылки
По легенде Жозефина Клико вынула из своего корсажа проволоку длиной 52 см., чтобы закупорить бутылку шампанского своего производства. Именно такой длины и сейчас проволочная уздечка (мюзле), удерживающая пробку на месте.
Самая высокая бутылка шампанского
1 м 82 см - именно такая высота самой высокой в мире бутылки шампанского. Она была изготовлена в в 1965 году компанией «Piper-Heidsieck» и предназначалась для празднования вручения "Оскара" актеру Рексу Харрисону за роль в фильме «Моя прекрасная леди».
Шампанское и вдовы
Жозефина Клико, мадам Помери, Камила Роедерер, Мадам Боллинже. Все эти женщины вдовы, вдовы которые оказали огромное влияние на технологию и традиции изготовления шампанского.
Самая большая бутылка шампанского
30 литров, таков объём самой большой серийно изготавливаемой бутылки для шампанского. Этот объем эквивалентен сорока стандартным бутылкам. Бутылка называется Мидас, и производиться это шампанское домом «Armand de Brignac».
Фольга
С начала производства, фольгу вокруг пробки шампанского использовали для защиты от мышей и крыс, обитавших в подвалах, где хранилось вино. Сейчас же этот элемент упаковки сохранился просто как дань традиции.
Спасибо за дочитывание. Если вам понравилась статья, жамкните на палец в верх, для меня это очень важно.
Так же, подписывайтесь на канал, что бы не пропустить новые публикации.