Эти прекрасные и нежные корзинки готовятся быстро и просто, а смотрятся как роскошный десерт.
Ингредиенты:
Слоеное тесто
—————————
3 яблока
4 ст л сахара
30 г сливочного масла
щепотка корицы
———————-
250 г маскарпоне
100 г сливок 33%
З ст л сахарной пудры
————————
50 г фундук
3 ст л сахара
1 ст л воды
- Фундук нарезаем на кусочки.
- В сотейнике смешиваем 3 ст л сахара и 1 ст л воды, помешивая увариваем до янтарного цвета.
- Поливаем нарезанный фундук, даём полностью остыть, затем ещё раз нарезаем.
- Слоенное тесто нарезаем квадратиками и размещаем в форме для кексов ( маффинов) и ставим в морозилку
- Яблоки чистим и нарезаем на маленькие кубики , отправляем в сковородку с разогретым сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей, помешивая варим 10-12 минут. Начинка готова.
- Достаём тесто, распределяем яблочную начинку по корзиночкам и выпекаем в духовке при 180С 20-25 минут.
- Крем: соединяем маскарпоне, сливки и сахарную пудру, взбить миксером.
- остывшие корзиночки украшаем кремом и орешками. Приятного аппетита!!!