Ингредиенты: Выход: 3,5 литра 1 кг. огурцов 1 кг. помидор 1 кг. лука 700 гр. моркови 1,5 стакана растительного масла 60 мл. 9% уксуса 5 ст.л. сахара 2 ст.л соли 2 шт. лаврового листа *Стакан 250 мл. Приготовление: Пожалуй, самое трудоемкое в этом рецепте – подготовка всех ингредиентов. Нарезать овощи можно и заранее, когда будет свободное время, они прекрасно постоят в холодильнике. Огурцы нарезаем полукольцами, или четвертинками. Морковку чистим и нарезаем пластинками. Помидоры нарезаем на небольшие дольки. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Все подготовленные и нарезанные овощи смешиваем в большой кастрюле. Добавляем соль, сахар, растительное масло, и лавровый лист. Перемешиваем салат, накрываем крышкой и ставим на плиту. Доводим до кипения, и варим 10 минут, до изменения цвета огурцов. За 2 минуты до конца варки вливаем уксус. Снимаем салат с огня и раскладываем по горячим стерильным банкам. Если вы готовите полную порцию салата, то плиту сразу не выключаем, а убавляе