Друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию превосходный десерт для детей и взрослых. Сочный, нежный и очень ароматный морковный пирог на сметане просто великолепен на вкус и имеет в готовом виде изысканный внешний вид, достойный праздничного стола.
Сочный апельсин, свежайшие морковки и ароматные груши сделают полезный и очень вкусный десерт отличным лакомством для всей семьи в любое время года.
Активное время приготовления морковного пирога не превысит и 20 минут, остальную работу за вас сделает духовка! Готовим!
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 8-10
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 крупных свежих моркови
1 апельсин
300 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя (1 упаковка)
4 куриных яйца
250 г жирной сметаны
200 мл оливкового масла и еще немного для смазывания формы
150 г сахарного песка
2 ст. л. сахарной пудры (рекомендую использовать нетающую пудру)
1/2 ч. л. соли
Ход приготовления:
1. Приготовим все продукты.
2. Берем большую емкость (или кастрюлю - как у меня) и отправляем в нее свежую морковку, натертую на крупной терке. К морковке добавляем измельченную на мелкой терке цедру от 1 апельсина, вводим сок от половины фрукта. Все тщательно перемешаем и позволим смеси настояться 10-15 минут для дальнейшей более ароматной пропитки пирога.
3. В среднюю тарелку выложим пшеничную муку, затем добавим разрыхлитель и соль. Тщательно перемешаем все сухие ингредиенты до однородности.
4. В чашу блендера помещаем сахарный песок и оливковое масло, взбиваем смесь венчиком на средней скорости. Далее, при постоянном взбивании вводим в смесь яйца по одному за раз, каждый раз снова вымешивая все компоненты.
5. В емкость к настоявшейся ароматной морковке добавляем ранее приготовленную мучную смесь (шаг 3), яичную смесь (шаг 4) и жирную сметану.
Совет: При приготовлении я использовала сметану 20 %-ой жирности, но в этом случае как говорится - чем жирнее, тем лучше!)
6. Столовой ложной аккуратно и тщательно вымесим морковное тесто до однородной консистенции.
7. Возьмем среднюю форму для кекса с выемкой посередине. Можете, конечно, использовать и ту форму для выпечки, которая у вас имеется в наличии. Выложим в нее наше приготовленное морковное тесто, равномерно его распределим по форме с помощью кулинарной лопатки.
8. Разогреем духовку до 180 градусов и поместим в нее наш чудесный морковный десерт на 40-50 минут. Готовность выпечки можете проверить с помощью зубочистки или деревянной шпажки.
9. Аккуратно перевернем вкуснейший морковный пирог на большую сервировочную тарелку и украсим сверху свежими грушами и сахарной пудрой.
Совет: рекомендую украсить готовый морковный десерт нетающей сахарной пудрой, праздничный вид у кекса в этом случае сохранится надолго!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!
