Привет, друзья. Во время работы на рыболовном судне, филиппинский кок показал свой рецепт приготовления вкуснейшего мяса. Давайте приготовим вместе.
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 кг любого мяса
-4-5 зубчиков чеснока
-2 чайные ложки красного острого перца
-1 луковица
-1 столовая ложка уксуса
-2 столовые ложки соевого соуса
-1 столовая ложка сахара
-3 болгарских перца
-2 лавровых листа
Соль, перец, зелень по вашему вкусу
Мясо нарезаем средними кусочками и отправляем на разогретую сковороду, в которую предварительно наливаем растительное масло.
Тут же в мясо добавляем уксус, сахар, соль, нарезанный лук, накрываем крышкой. Когда мясо даст сок, добавляем два лавровых листа и тушим 15 минут (время приготовления зависит от вида мяса). По прошествии 15 минут лавровые листья достаём. В сковороду вливаем две столовые ложки соевого соуса и добавляем 2 чайные ложки красного перца, но если вы не любите острое, уменьшите пропорцию.
Пока готовится мясо нарезаем крупно болгарский перец и измельчаем чеснок.
Мясо доводим до готовности, а затем добавляем нарезанный перец и измельчённый чеснок. Накрываем крышкой и тушим еще 5-7 минут.
Когда мясо и перец готовы, перекладываем на блюдо, посыпаем любимой зеленью и подаём к столу. Мы обычно на гарнир к этому мясу подаём рис, а Ксюша любит непременно ещё и стаканчиком томатного сока все это дело запить.
Мясо получается сочным, нежным с пикантным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить.
Всем приятного аппетита. Ням ням
Детально посмотреть рецепт можно тут: