Пирожки с капустой очень вкусное блюдо, которое многим нравится! Я очень часто пеку своим родным пирожки с капустой! У пирожков невороятно мягкое, воздушное тесто и сочная капустная начинка.
Такие пирожки можно взять с собой на работу или в школу ребёнку, можно взять с собой на пикник или даже заморозить!
Приготовление:
Опара:
Смешать все ингредиенты в тёплом молоке, добавить 2 ст.л.муки и убрать в тёплое место на 40 минут.
Через 40 минут в опару добавляем просеянную муку 400 гр.
Прикрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.
Тесто немного обмять и поделить на 12 частей.
Каждую часть округлить.
Руки смазать растительным маслом и каждый шарик теста растянуть в лепёшку. Выложить начинку. Сформировать пирожок.
Пирожки переложить на противень, прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Перед выпечкой смазать желтком + 1 ч.л.молока.
Выпекать при 180° - 20 минут.
Пирожки готовы! Можете не сомневаться, они очень вкусные и мягкие остаются даже на следующий день! Попробуйте приготовить с любимой Вашей начинкой! Удачной Вам выпечки и вкусных пирожков! Пишите в комментариях, что у Вас получилось!)
Ингредиенты:
• Молоко 200 мл.
• Яйцо 1 шт. ( белок в тесто, желток для смазывания)
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Дрожжи сухие 10 гр.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Мука 400 гр.+ 2 ст.л.в опару