К вечно возникающему в августе вопросу о том, что приготовить из кабачков 🥒🥒🥒
Напишу сразу, дабы не смущать вас, что сметана на фото лишняя, в рецепте её нет😆 случайно затесалась🙈 А нужны нам будут собственно кабачки, 2 целых яйца и 3 белка, сыр (у меня ушло 50 г лёгкого 35%), свежая зелень петрушки и помидоры (у меня мамины домашние).
Кабачки нарезала мелкими кубиками.
Сковородку разогрела с небольшим количеством кокосового масла.
Припустила кабачки, добавив чуток замороженного базилика и соль по вкусу.
В отдельной миске смешала яйца, белки и натертый сыр, добавила нарезанную зелень петрушки и немного сухого чеснока. Все взбила вилкой до однородности.
В силиконовую форму выложила кабачки, слив с них лишнюю жидкость, сверху вылила яично-сырную смесь, выложила кружочки помидор. Поставила в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20.
Вот такое вкусное и полезное блюдо получилось у меня. Отлично подойдёт для завтрака или обеда ❤️
