Как приготовить панировку для обвалки и жарки, чтобы получился продукт с мега хрустящей корочкой!
Всем привет!
Мега панировка для жарки и обвалки без панировочных сухарей из манной крупы!
Сразу предупреждаю, корочка получается не нежная, для нежной корочки воспользуйтесь мукой, или другими ингредиентами, это супер-хрустящая корочка, для любителей реально похрустеть.
Начинаем!
Манная крупа очень удобный продукт в плане скорости приготовления и у меня почти всегда есть дома.
Берем манную крупу, насыпаем немного в тарелку, я обычно глядя на количество пищи, визуально определяю количество манки. Кладем щепотку соли, щепотку молотого черного перца, немного красного жгучего перца, можете не добавлять специи что кладу я, можете добавлять любые специи для определенных блюд, когда остается лишняя панировка, можно убрать в морозильную камеру до следующего раза.
Подходит для жарки рыбы, котлет и много другого. Экспериментируйте и все получится.
До встречи!
